- 141462015年08月11日 11:55
【新手必看】為葡萄酒評分的人- 葡萄酒鑒賞家(Wine Spectator,WS評分)
首先要講的是,品酒不是算數學,沒有”唯一解”,葡萄酒評分雖然力求客觀,但酒好不好喝終究掌握在你的舌頭,Robert Parker的滿分酒也未必合你的胃口。
- 92922015年07月27日 22:39
【Wine Club精選】非典型西班牙酒
《探玩世界美酒》8月精選:兩個西班牙非典型酒
人在品酒時,很像在認識一個新朋友。想像著在社交場合上遇見一位穿著黑色雙排扣西裝、戴著深色眼鏡的中年人 - 眼神相對,他微笑著與你點了頭,臉上浮著淡淡的法令紋與皺紋,但並不讓你感到老態,反而增添了一分優雅。
- 522082015年07月15日 16:44
台灣9間上榜!Wine Spectator 餐廳酒單大獎
值得一品的葡萄酒友善餐廳
不能否認,葡萄酒最常出現在餐桌上,台灣這幾年的餐酒文化逐漸崛起,一些餐廳中也開始提供葡萄酒,選擇也越來越嚴謹。不過酒迷們還是會擔心 - 到底哪間餐廳能帶來最好的葡萄酒體驗呢?
- 56842015年07月09日 23:49
【活動紀實】葡萄酒文化 Vol.1
別當葡萄酒門外漢
好酒也要有好友配!如果下班之後能跟一群好朋友一邊看夜景一邊喝著冰涼的葡萄酒該有多好?就有一群很幸運的朋友跟我們一起享受這麼棒的經歷。沒有討厭的公事、沒有讓人心煩的同事、沒有每天吃到厭的食物,有的是我們幫大家準備的餐點,從前菜、主菜到甜點,有的是我們幫大家挑選的葡萄酒,從氣泡、紅酒到白酒。
- 70442015年07月09日 23:38
【活動紀實】熱情澎湃的西班牙葡萄酒
雙人徐大直店
說到葡萄酒產地,你可能想到法國、義大利或者是德國。但西班牙應該不是你會想到的前三名。雖然低調,西班牙的Cava可是跟法國香檳齊名的呢!
- 59062015年07月09日 23:33
【活動紀實】十月品酒會-美國加州風情
輕鬆自在享受加州紅酒風情
在1976年打敗法國的葡萄酒之後,美國就成為了葡萄酒新世界的領頭羊了.其中又以加州的那帕谷最有名! 本次跟飲享一起合作,在典藏33的觀景餐廳中,推出了以美國加州為主的餐酒會.馬上跟我來看看當天的餐酒內容
- 67722015年07月09日 23:31
【活動紀實】十一月品酒會-酒界雙人舞
黑皮諾與夏多內
黑皮諾,是目前最流行的紅葡萄,被稱為最嬌貴、最難以伺候的葡萄品種;夏多內,是現今白葡萄品種中影響力最大、被認為最多變的品種。 這兩種葡萄構築了香檳區跟布根地區的精彩風貌。 11月,在美國加州之後,讓我們走回這個法國最迷人的地方,探訪這兩個最重要的品種.而且我們一路從北往南走,從香檳區一路到伯恩,一次經歷黑皮諾、夏多內的南北差異。
- 75062015年07月09日 23:08
【活動紀實】三月品酒會,勃根地自由行
勃根地的美好,只有去過的人才知道
一對酷愛勃根地葡萄酒,但對法文不通的愛酒人夫妻,卻能在法國旅遊超過三個月,從知名白酒產區夏布利行至勃根地南邊的馬貢內,再一路遊遍伯恩丘與菁華之地夜丘。他們是怎麼做到的?在酒鄉勃根地,又看見了什麼樣的風景? 熱愛美食與葡萄酒,著有《草本新鮮的飲食筆記》的知名部落客「草本新鮮」的小b與Albert夫妻,分享他們於酒鄉勃根地自助旅遊的美好體驗!
- 73072015年07月09日 23:06
【活動紀實】辦公室小酒會 - 雲永科技(miiiCasa)
品迷網為了廣大上班族朋友所舉辦的特別企劃 - 「今天,我愛加班」開跑囉!只要與我們報名並約好時間,我們將帶著葡萄酒與酒杯,走進你的辦公室,為你與同事們舉辦小酒會!在四月十日的下午,我們來到最近相當受到矚目的雲端科技公司-雲永科技(miiiCasa)舉辦這次的酒會活動,來看看這次活動的剪影吧!
- 65882015年07月09日 23:00
【活動紀實】品酒會紀實-La Lupa的義大利原生品種歡聚
2014 五月品酒會
義大利,一個風情萬種,獨具風格的葡萄酒之國。品迷網這次跟艾普悅音一起舉辦以原生品種為主的品酒會,特意選在由義大利主廚掌廚的La Lupa,進行一場令人難忘的義大利餐酒饗宴。
- 85552015年07月09日 22:55
【活動紀實】紅酒生活提案 PART 1 - 辦公室裡的小酒會
今天,我愛加班!活動紀實
「品酒」,腦中浮現的還是高級的餐廳、陰暗的酒吧、穿著西裝的品酒人...其實,品酒也可以很生活。或許,就是在你的辦公室中?
- 69422015年07月09日 22:41
【活動紀實】2014 探索加州 年度品酒會
六福皇宮 B3 永福殿
加州的陽光,加州的海灘,好來鎢...在葡萄酒迷的眼中,則是加州葡萄酒!超過60家加州酒莊,超過400支的經典美酒,橫跨多個法定產區,就在10/3的加州品酒會!
- 81712015年07月09日 22:39
【活動紀實】WIINE&TASTE 11月餐酒會-甜點與甜酒的優美邂逅
M Restaurant & Wine
當多樣豐富的甜點遇上了甜葡萄酒,會撞擊出怎樣的火花?以喜歡挑戰特別主題的WINE&TASTE這次以甜點搭配女生最喜歡的甜葡萄酒.在11/22的週六,舉辦了場輕鬆恣意的午後品酒會!
- 70292015年07月09日 22:32
【活動紀實】輕鬆學紅酒-欣講堂X WINE&TASTE-氣泡酒篇
欣講堂 X WINE&TASTE
你2014聖誕節在哪過?選擇在餐廳吃個大餐、進影院看部電影,也許你可以考慮WINE&TASTE的活動,來認識超棒的朋友,然後每年都有精采的聖誕節!
- 85982015年07月08日 17:00
【活動紀實】夏夜法國- 輕飲4種夏日法國味
暢遊法國,享受四個法國經典產區
夏日的台北盆地像一個巨大的鍋爐,毒辣辣的陽光令人汗流浹背,連活力都一同被蒸發了,直到太陽落下才稍稍獲得喘息。在悶熱的夏夜,沈甸甸的厚重紅酒自然不是最佳選擇,輕飲一杯淡雅風味的葡萄酒,似乎更能涼卻心靈,體會夏夜的風物詩。
- 99812015年06月30日 16:41
【Wine Club精選】一種葡萄兩樣酒?中義的2種風貌
《探玩世界美酒》7月精選:兩種風貌的Montepulciano
「這個葡萄只有這樣釀才好!」一場品酒會上,一位資深酒友這樣說。其實很難說他說錯了,畢竟,葡萄酒是個主觀的產品。但一種葡萄是否只能有一個風格?
- 97932015年05月30日 19:43
【Wine Club六月精選】夏日的布根地小酒
《探玩世界美酒》Nuiton Beaunoy Bourgogne Aligoté 2013 & Hautes Côtes de Beaune 2013
時間是六月的夏日,盛夏的蟬鳴還尚未開始,溫度卻早已突破30度大關,令人出門不過5分鐘便滿身大汗,甚是不適。在這樣的季節,特別想令人來一杯...布根地的小酒
- 90022015年04月28日 23:12
【Wine Club五月精選】與世界共飲阿根廷!
《探玩世界美酒》精選:Trapiche Broquel Torrontes 2012 & Gran Medalla Malbec 2011
「敬阿根廷的驕傲!」四月十七日,對一般人來說是稀鬆平常的一日,在遙遠的歐洲與美洲大陸上,卻有不少人在這一天舉杯慶祝 - 慶祝阿根廷的驕傲,馬爾貝克(Malbec)!
- 153732015年04月20日 15:44
【品酒小知識】葡萄酒最後的一抹雲煙- 尾韻
葡萄酒的尾韻是什麼?
為什麼品酒與其他活動如此不同?對愛酒人來說,莫過於品酒乃是一連串的體驗 - 從見色,聞香到品嚐口感,都是品酒的一部分。那麼,在吞下酒後,品酒就結束了嗎?
- 241852015年04月07日 01:00
什麼是Terroir - 葡萄酒的風土條件?
影響葡萄酒風味的秘密
Terroir (風土條件)這個字,不只紅酒常常用到,各式各樣的法國食材像是乳酪、蘋果、蜂蜜、羊肉…等等有風土特色的產品(Produits du terroir),也會提到這個字。到底Terroir是什麼意思?