264212016年11月15日 03:31【新手必看】醒酒瓶全攻略！
喚醒你的沉睡美酒
提到紅酒換瓶，相信不少人腦海中都會浮現侍酒師拿著瓶子將酒緩緩注入的畫面，甚至會注意到醒酒瓶有著各式各樣的形狀，不過這是為什麼呢 ？ 醒酒瓶又該如何選擇 ？ 無論是想對換瓶有更多的認識，或想以醒酒瓶為自己珍藏的葡萄酒醒酒，閱讀本文章將讓你迅速熟悉要領。
68372016年11月11日 02:59【Wine Club精選】釀酒帝國的經典酒品
Wine Club 11月精選紅酒：Marchesi Antinori Villa Antinori Toscana 2013
說到義大利中部的托斯卡納（Tuscana），熟悉的飲者們大概都想得到那幾間古老的貴族釀酒家族以及他們所釀的多款名酒。但對於這些家族背後的悠久歷史，以及他們如何影響與奠定了義大利葡萄酒業的發展，你知道幾分？ 這次品迷網選的酒款，正是來自於義大利最重要的釀酒業者之一：Antinori。
71652016年11月11日 02:49【Wine Club精選】不再簡單的蘇維濃
Wine Club 11月精選白酒：Te Mata Estate, Cape Crest 2013
還記得你的第一口蘇維濃（Sauvignon Blanc）白酒嗎？那撲鼻、清新的香氣，伴著青草味與熟透的芭樂果香，令人精神一振的酸溜溜滋味，是否讓你對這品種印象深刻，難以忘懷。自此之後，你又喝過了幾款白蘇維濃？這些酒款是否每每滿足你對這品種的既定期待？
148302016年11月07日 03:59【新手必看】一分鐘認識橡木桶：增添葡萄酒香氣的幕後功臣
酒中的皮革、毛皮、奶油香草香氣如何來？
我們常會看到標榜著用橡木桶釀製的葡萄酒，但究竟橡木桶在釀酒的過程中扮演了什麼樣的角色？又產生了什麼樣的影響？讓我們一同揭開橡木桶的神秘面紗！
155552016年11月03日 10:13【新手必看】和酒標一樣重要的葡萄酒認證標章
想喝的有機又環保？那你一定要認識這些標章
除了酒標，葡萄酒瓶上面有時候還會有些標章，相信每當看到這些圖案時，你的心裡應該也充滿了許多問號。這一次，就來看看這些重要的標章分別代表什麼吧！
68662016年07月11日 11:41【Wine Club精選】波爾多調配法的澳洲白酒
Wine Club 精選白酒 - Lindsay Collection, Old Essex Semillon Sauvignon
藝術家、英國、波爾多，看似沒有太多關係，但卻都是這款酒重要元素!
84042016年07月11日 07:14【Wine Club精選】草本涼感的澳式希哈
Wine Club 精選 - The Lindsay Collection Trucking Shiraz 2013
講到澳洲葡萄酒，免不了想到希哈（Syrah/Shiraz）。這個品種和智利的卡本內爾（Carmenere）與阿根廷的馬爾貝克（Malbec）有異曲同工之妙，都在新世界找到另一個安身立命的家，並釀出品質更優異的單一品種紅酒。
210882016年05月19日 23:49誰說只有香檳好！？高 cp 氣泡酒 Prosecco
義大利最熱門氣泡酒 Prosecco 的秘密
應該誰都不能否認，Prosecco 身上聚集了所有討喜的元素。它易飲、有泡泡，有果香、價格又合宜。
93262016年04月28日 23:06【Wine Club精選】一窺一級酒莊的貴腐風貌
Wine Club精選白酒：Chateau Guiraud Petit Guiraud
提到波爾多的葡萄酒，相信很多人對分出列級酒莊（包括現在的五大酒莊，當時不包括Mouton）的1855年分級制度不陌生，但說到當時在Sauternes的分級，可能很多朋友就不是那麼熟。
195032016年03月23日 23:13【餐酒搭配】重要場合不出糗 - 正式餐宴，從餐到酒全解構！
高級餐廳裡的餐酒準則
正是餐宴中，從餐具的擺法與使用，到餐酒的搭配，背後都是一套學問。究竟要如何在正式場合中有最適當的表現，又有哪些準則是一定要遵守的，就讓品迷餐酒搭配告訴你。
89412016年03月15日 09:36【帶著酒去吃】經典法式 亞都麗緻-巴黎廳1930
3月精選波爾多酒 x 亞都麗緻 巴黎廳1930
「在La Chevre D'or吃晚餐」還記得電影《一路玩到掛（The Bucket List）》嗎？在南法的La Chevre D'or吃晚餐，是 23 個「遺願清單」其中一項。
914442016年02月22日 01:30在台北，你不能不認識的8位頂尖侍酒師
在台灣，侍酒師文化也在成長茁壯中
侍酒師（Sommelier）這個行業歷史悠久，原本是皇帝身邊侍奉飲品與試毒的的人，接著漸漸轉變為飲品的管理者。到今天，侍酒師是餐廳的葡萄酒大臣，是美食與葡萄酒融合的橋樑。
925602016年02月17日 22:54【新手必看】挑選葡萄酒的 6 個秘訣？讓《島耕作》作者告訴你
葡萄酒新手也能挑出不踩雷的安全酒款
葡萄酒的世界裡有太多知識要學，但對於一個在學習的新手而言，要怎樣才能再還不太理解葡萄酒的情況下，挑出一款不至於彩雷的酒呢？
84382015年12月29日 14:192015年WINE&TASTE精選Top 5好文
2015年又即將過去，不知道這一年你對葡萄酒的了解又增進了多少呢？WINE&TASTE今年也選出了值得一看的2015年Top 5好文，千萬不能錯過！
111812015年12月29日 13:27【Wine Club精選】值得細品的義大利風情
Wine Club 2016年1月紅酒：Castello di Gabbiano Chianti Classico Riserva DOCG 2012
如果說年底是將一整年工作總結的時候，1月大概就是可以稍微慢下來，等著尾牙，與好朋友聚餐的時節。在全新的一年，WINE&TASTE精選了一支來自義大利，富有歷史的紅酒，希望你與好友一同享用，慢慢的喝，配著美食而喝，為一年做一個美好的起始：
140632015年12月09日 01:29【酒莊探訪】巴羅薩谷的雄鷹 - 澳洲Wolf Blass
地點是澳洲最富有歷史的產區 - 巴羅薩谷（Barossa Valley），時間是早上9點。前一晚才從距離此地600公里的Port Fairy狂飆了快7個鐘頭到此，身子卻不覺得疲勞，心中還挺雀躍的。以澳洲的傳奇酒莊 - Wolf Blass作為此地的第一站，還有什麼好挑的？
120662015年12月01日 16:35【Wine Club精選】香檳 - 年末的美好總結
《探玩世界美酒》12月精選 - Theinot Brut NV
『當快樂時，我喝香檳，悲傷時也喝它。有時獨處時我也喝它，有朋友時，當然要喝香檳，不餓的時候，我會小口喝香檳，餓了，當然就好好來一杯。除此之外，我從不碰香檳——除非我渴了。』 - Lily Bollinger
160232015年11月25日 02:12【新手必看】那些為葡萄酒打分數的人 - 女王Jancis Robinson（JR）
認識葡萄酒評分 - JR評分
為葡萄酒評分的人很多，RP（WA）評分的Robert Parker我們不必多談，最近剛選出百大葡萄酒的Wine Spectator（WS）也為許多人所知。那...另一位葡萄酒界的女王 - 依舊使用古老20分評分的Jancis Robinson呢？
706592015年11月24日 17:21關於香檳的28個小秘密（基礎篇）
香檳名號僅此一處，別無分號，不由分說
法國香檳大概是全世界最知名的葡萄酒，舉凡慶生、生日派對、餐敘到認真品飲，都少不了香檳一個位子。而這個法國最知名的葡萄酒/產區，有許多值得認識之處，更有許多八卦流言，WINE&TASTE為你選出了28個小秘密，不得不知！
103302015年09月29日 08:51【Wine Club精選】請「帶出去喝」的葡萄酒
《探玩世界美酒》10月精選 - 澳洲野餐組美酒
如果你在夏日的活動是待在有冷氣的餐廳、喝著白酒 - 那麼，在陰冷的冬天之前，趁著秋天離開餐桌，將葡萄酒、美食與朋友通通帶出戶外野餐吧！
97522015年09月14日 08:58【活動紀實 】這一夜，我們（只）喝布根地 - La Paulee de Taipei
全台最大的「一支會」 - 只有布根地喔
在葡萄酒的世界中，你沒辦法否認法國布根地是個特別的存在，就連布根地的愛好者都很特別。他們徜徉在兩萬多公頃的小宇宙中，喝的是酒，品的是酒中的天、地、人。要把這些有個性的傢伙們集合起來不容易，但在9/5的晚上，La Paulee做到了 - 當然還是靠布根地酒。
