308362013年10月14日 13:37買不了紅酒櫃？自己做一個！
買不了紅酒櫃？自己做一個！
酒櫃實在不是很便宜的玩意兒。打開pchome，偶爾驚鴻一撇的會出現便宜的24瓶裝的紅酒櫃，不過哪夠放呢？相比之下，冰箱的價格...
122802013年10月14日 04:13你遺忘的黑皮諾(Pinot Noir)，在哭泣
法國以外的黑皮諾(Pinot Noir)
Wine&Taste 品迷網 - 黑皮諾（Pinot Noir）紅酒一定要跟布根地嗎？除了布根地外，美國、德國、紐西蘭、義大利等國都也有黑皮諾出產，並有著屬於自己的獨特黑皮諾風味。就讓Wine&Taste 品迷網，來帶你認識與布根地黑皮諾截然不同，各國的黑皮諾紅酒...
2852872013年10月09日 16:38【葡萄品種】白酒愛好者一定要知道的葡萄 - 麗絲玲（Riesling）
輕鬆喝懂葡萄酒品種-麗絲玲（Riesling）
麗絲玲是白酒中高貴、優雅的存在。她時而平易近人，在超市中隨手可得，酸爽的水果香氣，夏天喝幾杯都不嫌膩。它也可以高貴，成為風味甜蜜、華麗的冰酒，甚至是最頂級的德國貴腐酒，一瓶能開價上萬元。炎炎夏日，讓我們一同認識麗絲玲，在夏日中優雅品酒
1125442013年10月06日 15:09【品酒小知識】溫度對了，紅酒更好喝了
各類紅酒白酒的最佳侍酒溫度
Wine&Taste 品迷網 - 葡萄酒的溫度，對於風味有著決定性的差異。有些白酒適合用冰桶冰一陣子喝，有些白酒則適合在12度飲用。有些紅酒適合在18度喝，有些則是14度。葡萄品種、產地等都影響著最佳的葡萄酒試飲溫度。Wine&Taste 品迷網本篇介紹各種不同葡萄酒的適飲溫度，享受葡萄酒就照著做吧！
2474622013年10月06日 15:07【品酒小知識】你因為澀味而討厭紅酒？
單寧，紅酒的支柱
Wine&Taste 品迷網，紅酒中的澀味來自哪裡？單寧酸是主要的因素。單寧來自於葡萄皮、葡萄籽和葡萄梗，是很多人喜歡紅酒的原因，也是很多人討厭紅酒的原因。到底單寧對紅酒有什麼樣的影響？就讓Wine&Taste 品迷網來帶你認識單寧與紅酒的關係。
813292013年10月04日 16:36【品酒小知識】選對酒，讓你的紅酒燉牛肉更好吃
料理用的紅酒選購招數
Wine&Taste 品迷網 - 紅酒燉牛肉的酒該怎麼選？像紅酒燉牛肉、紅酒燉香雞這些知名的料理，紅酒絕對是少不了的調味。但到底該選擇哪些葡萄酒好呢？就讓Wine&Taste 品迷網，告訴你料理用的紅酒該如何選擇：
112092013年10月04日 09:35紅酒也能搞環保？
紐西蘭最環保的葡萄酒莊
Wine&Taste 品迷網 - 紐西蘭，新世界葡萄酒的龍頭產區之一。這裡除了許多的優質葡萄酒外，對於永續經營也有著自己的一套標準。在紐西蘭這個遙遠的島國，最近有家期盼與自然而一的葡萄酒莊，他們堅持使用太陽能與風能發電，熱愛土地...就讓 Wine&Taste 品迷網來帶你看看這家紐西蘭的環保葡萄酒莊：
260842013年10月03日 07:02史上最簡單的水果酒釀造
我也能釀造自己的紅酒？
Wine&Taste 品迷網 - 自己釀造水果酒難嗎？其實釀造水果酒比想像中的簡單，你只需要少數的材料就能自己釀造出水果酒。就讓Wine&Taste 品迷網來帶你看看如何自己釀造水果酒吧！
118382013年09月30日 08:28如何在品酒會上出類拔萃
教你辨別葡萄酒香氣
Wine&Taste 品迷網 - 葡萄酒中為何有不同香氣？為何我總是聞不出來？本篇文詳細地介紹品酒與酒中香氣的關聯，也提供助於訓練品酒嗅覺的最好方法。你會發現，要訓練品酒嗅覺，不需要漫畫人物一般的神奇嗅覺就可以達成。只要有心訓練，你也可以成為品酒師。 - Wine&Taste 品迷網
135072013年09月26日 19:32看「被偷走的那五年」之前要先知道的葡萄酒
Chateau Lafite 介紹
最近的強檔"被偷走的那五年"不知道大家看了嗎？張孝全和白百何的演技實在很棒！在看到阿Ken上面那句話的時候，品迷網的小編看了哈哈大笑...
371292013年09月25日 07:53橡木桶，讓一流葡萄酒，成為超一流
到底為什麼要過橡木桶？
Wine&Taste 品迷網 - 葡萄酒與橡木桶，似乎是分不開的關係。從上等的Chardonnay到一級波爾多的酒莊，到世界上高價的葡萄酒，似乎都和似乎都和橡木桶有關。橡木桶到底能為葡萄酒增添如何的風味？就讓Wine&Taste 品迷網來帶你認識橡木桶與葡萄酒的關聯。
713072013年09月16日 18:06【品酒小知識】酒杯選購懶人包
什麼類型的酒杯才是我最需要的？
WINE& TASTE 品迷網，帶你挑選最合適紅酒杯 - 到底該買 Riedel 或蔡司的水晶玻璃酒杯，還是便宜耐摔的一般玻璃杯？許多品酒新手都有這個問題。本文告訴你選購紅酒杯的許多眉角，讓你把錢花在正確的地方。跟著 WINE& TASTE 品迷網團隊，認識紅酒杯的魅力吧！
1140692013年09月16日 18:02【品酒小知識】快速學會葡萄酒開瓶
紅酒該怎麼開瓶？
Wine&Taste 品迷網，帶你學會葡萄酒開瓶，初入品酒世界 - 常在高級餐廳看見侍酒師優雅準確的打開一瓶葡萄酒，我們是否也做的到呢？其實，只要用正確姿勢，人人都能用侍者之友開酒器優雅地開瓶。就讓Wine&Taste 品迷網團隊，來告訴你如何為葡萄酒開瓶。
999822013年09月16日 17:52【產區介紹】一分鐘認識全球 10 大葡萄酒產區
三大葡萄酒生產國：法國、義大利和西班牙
全球十大葡萄酒產區，除了名列前三的法國、義大利和西班牙，你還知道有誰嗎？快來看看和你心目中的排名是不是一樣！
815022013年09月16日 11:51快狠準！學會分辨葡萄酒新舊世界，秒速找到適合你的酒款！
新世界？舊世界？
你也聽過別人提到新世界、舊世界嗎？假如你是剛接觸葡萄酒的新手，更該認識兩者的差別！因為這可是判斷風味的基本方法噢！想喝到自己希歡的酒，當然得先搞清楚囉！
162102013年09月16日 03:40【場合選酒】增進浪漫的紀念日葡萄酒選
週年紀念酒款推薦
Wine&Taste 品迷網 - 結婚紀念日的禮物想送葡萄酒，該送什麼好呢？除了包裝之外，酒本身的品質也是很重要的。人生重要的結婚紀念日該送什麼酒，就讓Wine&Taste 品迷網來告訴你！
1040662013年09月16日 03:32【品酒小知識】清洗紅酒杯，一次搞定
正確地把杯子清洗得乾乾淨淨
Wine&Taste 品迷網 - 清洗紅酒杯的小訣竅。 如何清洗杯子其實是很重要的，如果清洗杯子時不夠仔細，留下了水漬在水晶杯，或讓杯子破了，那可讓人十分心疼。讓Wine&Taste 品迷網提供你清洗紅酒杯的訣竅！
180982013年09月16日 03:31情人節想來場餐廳浪漫約會嗎？那你一定要記住這餐廳點酒 6 步驟！
面對落落長的酒單，也絕不漏氣
浪漫約會就在本週，你想必約好了一間好餐廳，但別忘了點瓶酒，讓約會更增色！在餐廳點酒，有時在餐廳人員的注視下，真的會有點緊張，如果當時心儀的另一半還坐在對面，那就更容易出搥了！品迷網教你幾招在餐廳點酒的絕招，讓你即使面對落落長的酒單，也不漏氣。
1130942013年09月16日 03:28【品酒小知識】不是在耍帥 - 紅酒搖杯的技巧
葡萄酒搖杯的原理與步驟
Wine&Taste 品迷網，提供最實用的品酒知識- 『這傢伙是在耍什麼帥?』 初學葡萄酒的你，在品酒會上看到葡萄酒講師拿著紅酒杯搖來搖去時，可能會出現這疑問。實際上，搖杯這動作與醒酒息息相關，就讓Wine&Taste品迷網來帶你認識搖晃酒杯中的品酒奧秘！
2458382013年09月16日 03:27紅酒與身體健康 - 飲用紅酒六大好處
飲用紅酒的六大好處
近年來，大家對於健康飲食越來越有概念了，對紅酒也早已不陌生。其實，在歐美許多人每天都會喝一杯紅酒，倒未必是因為特別愛喝酒，而是為了讓身體健康，有些甚至是為了防止心肌梗塞而喝。而在明星中也有很多人是使用紅酒減肥美容的愛好者，知名女星范冰冰就是其中之一...
3420422013年09月16日 03:22【品酒小知識】三分鐘學會如何保存紅酒
紅酒喝不完？教你怎麼保存！
Wine&Taste 品迷網，教你如何保存紅酒 - 對嗜酒之人來說，一次喝光整瓶紅酒似乎不是件難事。但750ml的容量，大多數人都無法一次解決。紅酒一次喝不完該怎麼辦呢？是否有辦法多保存幾天呢？讓Wine&Taste品迷網來教你保存紅酒！
106702013年09月16日 03:15夏日儀式
在宗教裡，酒成了我們與神說話的步驟
台北的夏天雖然沒有高雄、屏東那種要把世界蒸發般的炎熱，但因為盆地地形或者人口密度的關係，空氣的悶熱更甚於南部城市，早晨的初陽炙人...
135972013年09月16日 03:10蒙太奇
Lenoble Brut Intense
蒙太奇一詞來自於法文Montage的意譯，含有組合、構造等意思，最常讓人聯想到蒙太奇的領域可能是在電影，在1920年代早期，俄國的...
967752013年09月16日 01:49【認識酒標】認識德國葡萄酒標與分級制度
如何看懂德文酒標？其實不難
品迷網團隊，帶你認識德國葡萄酒標-提到德國葡萄酒，人在台灣的你或許印象不深。事實上，德國是與法國、義大利齊名的世界葡萄酒產國，以白酒聞明，近年來紅酒也有越來越出色的表現。一個讓德國葡萄酒最突出的特點，便是其酒標上嚴謹的分級制度。品迷網團隊於本文帶你認識德國葡萄酒標與分級，不必再擔心看不懂德文！