慕斯特酒莊 Maria und Sepp Muster 酒莊介紹
慕斯特酒莊 Maria und Sepp Muster 位於奧地利 Styria 地區，由 Maria & Sepp 夫婦主理，酒莊的信念為理解與信任大自然，接受、順應變化並不干預，Maria & Sepp 夫婦將自己視為葡萄栽種、釀酒的守護者，而非以釀酒師自稱。他們堅信耐心與每一個步驟正確的時機是釀酒的關鍵法則，因此為了讓葡萄有充份的時間轉化，Muster 酒莊的酒款於容器內培養時間長達 20～24 個月，他們充滿耐心的等待葡萄酒自行達到最佳狀態。
酒莊介紹：慕斯特酒莊 Maria und Sepp Muster
Muster 慕斯特酒莊位於奧地利，接近斯洛維尼亞邊境的南施泰雅 (Styria) 地區。莊主 Sepp 的雙親於 1978 買下位於海拔近 500 公尺，種植時間可追溯至 1727 年的葡萄園以及房舍，原先面積大約 10 公頃，目前已經擴展至 22 公頃。
酒莊葡萄園的土壤組成為富含石灰質、矽石的泥灰土，這樣的土壤類別在當地被稱為 “Opok”。
莊主 Sepp 與妻子 Maria 於 2000 年返鄉，從父母手中繼承酒莊，並以自然動力法照顧葡萄園，並於 2003 年獲得 DEMETER 認證。Maria & Sepp 相當重視葡萄園周圍的環境生態，包括土壤、植被與微生物，他們的葡萄園中有高達 70 餘種的植物，用盡全力在與當地生態和諧共處的前提下，收穫葡萄園的果實、釀造美味的葡萄酒。
在大地、天空之間的葡萄酒
理解與信任大自然，接受、順應變化並不干預是 Maria & Sepp 的信仰，他們將自己視為葡萄栽種、釀酒的守護者，而非以釀酒師自稱。他們堅信耐心與每一個步驟正確的時機是釀酒的關鍵法則，因此為了讓葡萄有充份的時間轉化，Muster 酒莊的酒款於容器內培養時間長達 20-24 個月，他們充滿耐心的等待葡萄酒自行達到最佳狀態。
關於 Muster 的酒標，由夫妻的已故好友Beppo Pliem 設計，酒標的元素為地球、土壤、天空、大氣，可以從中深刻感受到酒莊與自然間的深度連結。Maria & Sepp 釀酒時只專注於葡萄酒本身的轉化，不刻意去形塑酒款風格，他們想要做的是幫助葡萄酒展現風土、年份賦予的獨特性與樣貌。