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葡萄酒、法國紅酒、香檳、威士忌、日本清酒保存、新手教學、送禮推薦、購買指南
2013-10-1453204【產區介紹】新手葡萄酒產區簡介-紐西蘭 ( New Zealand )
說到紐西蘭，你會想到什麼？綿羊，美麗的風景...還有魔戒（對吧！）然後，身為葡萄酒愛好者，應該還有紐西蘭的白酒吧？雖然產量不大，但這個美麗島國的葡萄酒已經在世界打響名號了！...詳全文
2013-10-1412369你遺忘的黑皮諾(Pinot Noir)，在哭泣
Wine&Taste 品迷網 - 黑皮諾（Pinot Noir）紅酒一定要跟布根地嗎？除了布根地外，美國、德國、紐西蘭、義大利等國都也有黑皮諾出產，並有著屬於自己的獨特黑皮諾風味。就讓Wine&Taste 品迷網，來帶你認識與布根地黑皮諾截然不同，各國的黑皮諾紅酒......詳全文
![[法國80日。Instagram篇] 之二](https://winentaste.com/images/article/thumbnail/thum_blogger_france80_2.png "[法國80日。Instagram篇] 之二")
2013-10-1012590【場合選酒】上山野餐之- 選紅酒秘訣
Wine&Taste 品迷網 - 上山賞花野餐也能帶紅酒嗎？海鮮、三明治、沙拉。炸雞、洋芋片、漢堡。不管口味輕重，這些食物都有適合的葡萄酒搭配。就讓Wine&Taste 品迷網餐酒搭配小組，告訴你野餐適合搭配的葡萄酒！...詳全文
2013-10-09288309【葡萄品種】白酒愛好者一定要知道的葡萄 - 麗絲玲（Riesling）
麗絲玲是白酒中高貴、優雅的存在。她時而平易近人，在超市中隨手可得，酸爽的水果香氣，夏天喝幾杯都不嫌膩。它也可以高貴，成為風味甜蜜、華麗的冰酒，甚至是最頂級的德國貴腐酒，一瓶能開價上萬元。炎炎夏日，讓我們一同認識麗絲玲，在夏日中優雅品酒...詳全文
2013-10-0714427撒丁尼亞的浪漫情懷 上篇
有人說葡萄酒跟其他飲品不同，它不僅僅只是瓶裝的發酵液體而已．它還是當下時空、土地、人文的濃縮．如果如此，那或多或少解釋愛酒人如此......詳全文
2013-10-0739076【產區介紹 】新手葡萄酒產區簡介-德國(Germeny)
Wine&Taste 品迷網- 德國除了白酒，還有其他葡萄酒嗎？這個以麗思玲（Riesling）白酒聞名的國度，近年來的紅酒也有不小的發展，黑皮諾紅酒也得到不少酒評家的稱讚。德國葡萄酒有哪些產區？又有哪些值得新手嘗試的葡萄酒？就讓葡萄酒部落客Odin來帶你認識德國 - Wine&Taste 品迷網...詳全文
2013-10-06113363【品酒小知識】溫度對了，紅酒更好喝了
Wine&Taste 品迷網 - 葡萄酒的溫度，對於風味有著決定性的差異。有些白酒適合用冰桶冰一陣子喝，有些白酒則適合在12度飲用。有些紅酒適合在18度喝，有些則是14度。葡萄品種、產地等都影響著最佳的葡萄酒試飲溫度。Wine&Taste 品迷網本篇介紹各種不同葡萄酒的適飲溫度，享受葡萄酒就照著做吧！...詳全文
2013-10-06248316【品酒小知識】你因為澀味而討厭紅酒？
Wine&Taste 品迷網，紅酒中的澀味來自哪裡？單寧酸是主要的因素。單寧來自於葡萄皮、葡萄籽和葡萄梗，是很多人喜歡紅酒的原因，也是很多人討厭紅酒的原因。到底單寧對紅酒有什麼樣的影響？就讓Wine&Taste 品迷網來帶你認識單寧與紅酒的關係。...詳全文
2013-10-0482395【品酒小知識】選對酒，讓你的紅酒燉牛肉更好吃
Wine&Taste 品迷網 - 紅酒燉牛肉的酒該怎麼選？像紅酒燉牛肉、紅酒燉香雞這些知名的料理，紅酒絕對是少不了的調味。但到底該選擇哪些葡萄酒好呢？就讓Wine&Taste 品迷網，告訴你料理用的紅酒該如何選擇：...詳全文
2013-10-03175204【產區介紹】新手產區介紹 - 波爾多
身為法國酒鄉，波爾多以城堡（Chateau）為中心，葡萄環繞著城堡的周圍種植。釀酒商對於其最高品質的葡萄酒，就以城堡命名之，如五大酒莊 Ch. Margaux、Ch. Lafite Rothschild、Ch. Mouton Rothschild、Ch. Latour、Ch. Haut-Brion。Bordeaux 目前大約有 7,000 個 Chateau，其葡萄酒佔法國全部產量的 34%。就讓葡萄酒部落客 Odin 來帶你簡略認識波爾多葡萄酒產區 。...詳全文
2013-10-0326222史上最簡單的水果酒釀造
Wine&Taste 品迷網 - 自己釀造水果酒難嗎？其實釀造水果酒比想像中的簡單，你只需要少數的材料就能自己釀造出水果酒。就讓Wine&Taste 品迷網來帶你看看如何自己釀造水果酒吧！...詳全文
2013-10-01249797【 葡萄品種 】新手入門的不澀紅酒首選 - 梅洛
WINE&TASTE 品迷網，梅洛（Merlot）紅酒介紹。梅洛不但是世界上最廣泛種植的紅酒葡萄之一，價位也十分廣泛，從平價的美國、智利梅洛，到波爾多右岸的高水準紅酒一應具全。梅洛也是搭配食物的好選擇，許多食物與梅洛的紅酒都搭配得宜。...詳全文
2013-10-0173601【餐酒搭配】海鮮 x 葡萄酒懶人指南
“海鮮就要配白酒”這口訣大家都知道，但哪些魚和海鮮適合搭配乾澀清瘦的酒款，哪些又適合搭配飽滿濃郁的酒款？有些紅酒其實可以配海鮮？讓WINE&TASTE餐酒搭配小組藉操幾種葡萄酒與海鮮的搭配，趁著本月多試試！...詳全文
2013-09-3012001如何在品酒會上出類拔萃
Wine&Taste 品迷網 - 葡萄酒中為何有不同香氣？為何我總是聞不出來？本篇文詳細地介紹品酒與酒中香氣的關聯，也提供助於訓練品酒嗅覺的最好方法。你會發現，要訓練品酒嗅覺，不需要漫畫人物一般的神奇嗅覺就可以達成。只要有心訓練，你也可以成為品酒師。 - Wine&Taste 品迷網...詳全文
2013-09-2613599看「被偷走的那五年」之前要先知道的葡萄酒
最近的強檔"被偷走的那五年"不知道大家看了嗎？張孝全和白百何的演技實在很棒！在看到阿Ken上面那句話的時候，品迷網的小編看了哈哈大笑......詳全文
2013-09-2576503【產區介紹】新手產區介紹 - 法國勃根地(Burgundy) (下)
Wine&Taste 品迷網 - 葡萄酒聖地，勃根地有著最重要的四大產區 - 夜丘、伯恩丘、夏隆內與馬貢內。從世界最知名的Romanee-Conti（DRC）紅酒，到昂貴的Montrachet白酒，這四個產區有著無數的優質葡萄田，生產了無數的佳釀。就讓Wine&Taste 品迷網，來帶你認識勃根地的紅酒產區與分級制度。...詳全文
2013-09-2537589橡木桶，讓一流葡萄酒，成為超一流
Wine&Taste 品迷網 - 葡萄酒與橡木桶，似乎是分不開的關係。從上等的Chardonnay到一級波爾多的酒莊，到世界上高價的葡萄酒，似乎都和似乎都和橡木桶有關。橡木桶到底能為葡萄酒增添如何的風味？就讓Wine&Taste 品迷網來帶你認識橡木桶與葡萄酒的關聯。...詳全文
2013-09-24249990【葡萄品種】紅葡萄之王 - 卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon）
Cabernet Sauvignon 是世界上非常重要的葡萄品種，不管在哪個產區，幾乎都會看到它的身影。現在就讓品迷網來帶你了解這個受歡迎的品種吧！...詳全文
2013-09-2386219【餐酒搭配 】牛排和紅酒怎麼搭？
牛排，牛排。牛排似乎已經成為人們 ” 大餐 ” 的代名詞，不過這也是正常的，當看到參著點紅色的牛肉，充沛的油脂，切開之後四溢的肉汁與香味，又有誰能拒絕這魅力呢？...詳全文