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葡萄酒、法國紅酒、香檳、威士忌、日本清酒保存、新手教學、送禮推薦、購買指南
2018-08-1615661【老饕嚴選】不能錯過的兩家台北精釀啤酒餐廳
因為台灣啤酒的關係，多數台灣人不管是精釀啤酒或是罐裝啤酒，一律認為價格都應該要像台啤一樣平價。近年來多家台灣釀造啤酒工廠為了積極推廣台灣在地精釀啤酒，紛紛開了精釀啤酒吧。...詳全文
2018-08-1356947法國葡萄酒懶人包：波爾多五大堡和隱藏版頂級酒莊！
身為一名葡萄酒迷，你可能從未喝過，但應該不會從沒聽過「波爾多五大酒莊」的響亮名號。五大酒莊是哪五大？除了這五間外，還有哪些酒莊一樣擁有極高的聲望？讓這篇文章帶你入門，走入波爾多左右岸的城堡迷宮。...詳全文
2018-08-1075607新手必看！關於自然酒，你該知道的五件事
即使你只是個葡萄酒界的新手，或許多多少少都聽過「自然酒」的大名，無論是看起來、嚐起來都與一般的葡萄酒有所區別。不過自然酒到底是何方神聖？...詳全文
2018-08-08102737關於獺祭清酒的五件事，看完覺得酒更好喝了！
台灣人到日本旅遊，總愛帶一瓶獺祭清酒回台。但你可能不知道，如此享譽盛名的清酒，竟然才問世不到三十年！透過這篇文章，讓你更了解獺祭和他背後的故事。...詳全文
2018-08-0611369【老饕嚴選】令人驚豔的迷你餐酒館：英國生蠔海鮮小屋 ＆ 初炸小食店
多數台灣人對餐酒館的定義就是「貴」，兩人用餐結帳至少都要一張小朋友。英國生蠔海鮮小屋和初炸小食店被我稱作迷你餐酒館，原因是料理並沒有傲嬌的擺盤，取而代之的是讓人驚艷的平價美味。...詳全文
2018-08-0214136法國葡萄酒入門：紅、白、氣泡、甜酒經典產區推薦
曾經想挑一瓶法國酒卻不知從何下手嗎？葡萄酒可不只是紅酒，還有白酒、氣泡酒、甜酒等不同種類，有沒有哪些產區是新手不容錯過的？讓這篇文章帶你入門吧！...詳全文
2018-08-02189522新手必喝的四款法國紅酒推薦
法國葡萄酒的分級精細、原文酒標又複雜，常讓新手們望之卻步，但若因此而不敢嘗試就太可惜了。這四種紅酒來自法國從北到南不同的產區，各有特色，並且可以找到性價比高的酒款， 一定要試一試！...詳全文
2018-08-016615【品迷月訂酒】香檳等級的智利氣泡酒：Sol de Sol Brut Nature
「Sol de Sol」，讓我們從名字開始說起。Sol 在西班牙文的意思是太陽 ; 在法文的意思是土壤。土壤和太陽，不就是造就完美風土的必要條件嗎？ 說西班牙文的智利和說法文的法國正是新舊世界兩大葡萄酒生產國，他們如何結合兩國的優點，釀造出「有法國靈魂的智利酒」，就待您藉由品迷的月訂酒，細細探索.........詳全文
2018-08-016110【品迷月訂酒】太陽之光黑皮諾紅酒：Sol de Sol Pinot Noir
曾自信地說黑皮諾就是要喝布根地的？給自己一個機會，試試這支來自智利的黑皮諾紅酒，芬芳的木質香氣會讓你整個八月彷彿沐浴在南半球的陽光裡......詳全文
2018-08-0138871法國葡萄酒產區新手指南
新手注意！一旦踏入法國酒的世界，似乎代表著有試也試不完的葡萄酒在等著你。若你每晚都嘗試一種新的酒，那可是要花上整整八年才可以把法國酒給喝過一輪呢！...詳全文
2018-08-015992「有著法國靈魂的智利葡萄酒」傳奇酒莊 Viña Aquitania
智利葡萄酒似乎總擺脫不掉濃濃的新世界風格，有沒有這麼一個酒莊的酒，可以既有新世界奔放大膽的風格，但又不失舊世界的細膩優雅呢？讓我們一起認識這個近年崛起的傳奇酒莊：Viña Aquitania。...詳全文
2018-08-016377【活動紀實】品迷網餐酒會 - 法國 x 阿根廷雙酒莊晚宴
來自法國波爾多的杜道酒莊和來自阿根廷的七星園同台分享他們的佳釀，並搭配義大利主廚親自料理的私房菜，讓當晚參與的 24 位貴賓同時享受到兩國不同風格的紅、白、粉紅酒，並完整體會餐酒搭配的美妙之處！...詳全文
2018-07-308860【老饕嚴選】大初鐵板燒 - 高 CP 值的美味料理
多數台北鐵板燒價格不是昂貴和牛等級，就是夜市平價等級。位於台北信義區松菸附近的大初鐵板燒雖然位於中間價位，但品質與美味令人相當滿意。...詳全文
2018-07-266606【老饕嚴選】父親節必吃推薦！日本控老爸的餐廳 - 長田和食、EN和食
父親節將至，訂不到米其林餐廳怎麼辦？ 在此提供兩家日本餐廳，一家在新北市、一家在台北市，絕對可以滿足日本控老爸挑惕的味蕾！...詳全文
2018-07-2312212地雷勿踩！十句不該在葡萄酒界脫口而出的話
「旋轉瓶蓋？肯定不是瓶好酒」「我才不喝梅洛呢！」曾經說過這樣的話嗎？愛酒的你，是時候用新的角度看待葡萄酒了！本篇文章帶您避開葡萄酒世界中，最容易踩到他人地雷的十句話。...詳全文
2018-07-239656黑皮諾的魔法：誰說紅葡萄只能釀紅酒？
一般我們總認為紅葡萄釀紅、粉紅酒，白葡萄釀白酒。然而，這個紅葡萄品種可以釀出紅、白、粉紅酒，甚至是氣泡酒。究竟是怎麼辦到的，讓我們來一探究竟。...詳全文
2018-07-2319345德國Riesling懶人包： 你不能不認識的德國美人麗絲玲
德國葡萄酒在名氣上雖然不如法國，但德制的精準、細緻風味，清晰的招牌酸度及隨處可見的甜蜜滋味，對於味覺敏感的 Sweet Type 及 Hypersensitive Type 朋友而言，品飲德國 Riesling 就如同味蕾到了迪士尼樂園遊玩那般令人興奮！...詳全文
2018-07-236967波爾多酒迷必讀－你可能沒喝過的隱藏酒款大公開！
「五大酒莊」、「拉菲酒莊（Château Lafite）」這些大家耳熟能詳的名詞，或許是許多朋友葡萄酒入門的起點，而這些起點的根源，都深深扎在法國波爾多那漫長醇美的歷史土壤之中。...詳全文
2018-07-206521【老饕嚴選】2018 米其林餐盤名單之一：50/50 Cuisine Française
無論是50% 的傳統加上 50% 的創新，或是50%的食材與50%的廚藝，就是要你嚐到100％ 美味的法國料理！...詳全文
2018-07-1842052你真的懂紅酒嗎？十二個關於紅酒的小秘密
紅酒在我們的生活中越來越普遍，但是否仍覺得對它瞭解不夠深？在這篇文章裡，我們帶您一起發掘十二個您可能還不知道的、關於紅酒的迷人事實！...詳全文
2018-07-188953喜歡紅酒比較高尚？四個面向帶你看見白酒的好
您是否是白酒的地下粉絲，在眾多紅酒擁護者中只能默不吭聲？別擔心，或許您不是主流消費者的一員，但您絕不孤單。這篇文章帶您揭露四個白酒愛好者一定遇過的煩惱，進而看見白酒的美好。...詳全文
2018-07-106950【老饕嚴選】Maison 家 — 中式餐酒館
台北今年新開幕餐廳越來越多，據我觀察，以國父紀念館捷運站附近變化最大，Maison 家餐廳在今年六月正式開幕，是一家以 Chinese Fusion 料理為主的餐廳。...詳全文
2018-07-105603【老饕嚴選】喀佈貍串燒居酒屋
雪茄吧林立的樂利路巷弄內，有一家暖橘黃色裝潢的居酒屋，名為喀佈貍串燒居酒屋，招財貓與日式祭典燈籠增添更多日本元素，似曾相識的居酒屋是錄製 “統一小時光麵館” 廣告的地點。...詳全文
2018-07-105301【品迷月訂酒】七月號導讀 - 炎夏裡的紅白酒好選擇！
生活是一年四季的，葡萄酒也是。冬日寒涼之時，單寧厚重的紅酒、濃郁過桶的白酒無意外成為首選，原因是冬天的食物較為濃郁、厚重，滋味馥郁的酒款更能襯出食物的美好。但夏天呢？邁入七月、屢創高溫的台灣，又適合什麼酒？...詳全文
2018-06-294713【品迷月訂酒】世界上最值得品嚐的白酒 - 夏布利
問人講出一個白色釀酒葡萄品種，十之八九會得到 “夏多內” 這個答案。夏多內以多樣化的表現廣受釀酒師的青睞，而在新興產酒第區廣泛種植，成為國際市場上最有份量的白葡萄品種。夏多內的高可塑性也讓她快速適應市場愛好的改變。1990年代，濃郁、明顯木桶氣息的酒款國際市場大行其道；而現在較為輕盈雅致的風格反而更加受到喜愛。而不管是那種類型，法國布根地都是其中翹楚。...詳全文