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2018-04-1111575第一次買勃根地葡萄酒就上手！品種、產區、分級制度懶人包
勃根地的酒款向來稀有且昂貴，也因為珍稀性、優雅細緻的風格，而讓許多酒迷趨之若鶩。如果你也希望一嚐他的風采，不如就先來看看勃根地葡萄酒的四大重點，讓你一次就能精準買到勃根地好酒！...詳全文
- 2018-04-108665
受賞清酒展必喝系列！品質保證的優質代理商-久利酒藏
一步一腳印，每個細節都能維護得當，只為了給消費者的酒款都是最完美的狀態，希望讓更多的消費者了解品飲日本酒的樂趣，能夠引進他們在日本品嚐過後覺得驚艷的好酒給予台灣消費者們。...詳全文
2018-04-105364【老饕嚴選】好食推薦 - 瑪黑家居選物 x 麵屋牛一雞骨牛肉麵 x Noname 咖哩飯專門店
2018 年第一季已過完，除了在追尋米其林餐廳名單之外，老饕們也不應該忘記新開幕的餐廳！以下名單是我認為可先去品嚐的餐廳。...詳全文
2018-04-108370【老饕嚴選】松江南京捷運站，英倫風餐酒館 - Bagel Bagel Cafe & Bar
Bagel Bagel Cafe & Bar 不是賣 Bagel 的輕食麵包店，而是一家具有英倫風裝潢的餐廳與酒吧，平價歐美料理與包廂裝潢為這其特色，餐廳佔地相當大，除了用餐區與酒吧外，老闆頗具巧思將每個獨立包廂打造成不同的英倫裝潢主題，少至 4 人包廂，多至 50 ~ 70 人。以下介紹我認為可點的料理。...詳全文
- 2018-04-097511
90+ 高分酒展必喝系列！坐擁一線名莊代理權專家-南聯國際
酒食不分家這一句話不僅僅體現在餐桌上，在產業鍊上面也是。進口廠商中有不少同時橫跨這兩者，他們在葡萄酒業上的雄心有時更甚於只專注紅酒產業的業者。...詳全文
- 2018-04-096706
90+ 高分酒展必喝系列！一線產區選品行家 - 路徑葡萄酒
數百產區與千葡萄品種的組合，在乘上萬種食物的搭配。葡萄酒對初學者來說宛若迷宮般，難以找到方向。如果時間、財力外有另外一條路徑能夠快速找到自己喜愛的風味，那將有多美好！...詳全文
- 2018-04-098995
90+ 高分酒展必喝系列！走在葡萄酒潮流尖端-肯歐企業
葡萄酒產業非常競爭、也變動得非常的快速，擁有精準的挑貨眼光往往不夠。台灣市場上千家大小業者，能夠走過 30 個年頭的進口商屈指可數，而能夠屹立不搖的除了產品外，便是與市場一起進步的態度。...詳全文
2018-04-0344941義大利超經典氣泡酒之后 - 蜜斯嘉 (Moscato/Muscat)
炎炎夏日，總讓人想喝氣泡酒，而提到氣泡酒當然不能錯過最具代表性的蜜斯嘉！究竟蜜斯嘉有何魅力能讓他風靡全球，甚至連平常不喝酒的人也都對他深深著迷？就讓我們來認識這位討喜的甜姐兒吧！...詳全文
2018-04-028795釀酒師的掐指一算 – 葡萄酒最佳適飲期
「適飲期」是大多數朋友在品飲葡萄酒的歷程中經常遇到的共通問題，畢竟每次瓶口清脆的拔塞聲響都代表著小朋友們的出走，當然希望每次的品飲都是最佳體驗。然而，無形的時間卻會為瓶中乘載的美酒佳釀畫下風味演化的軌跡，從葡萄品種、年份到儲藏環境，許多變因都對酒款適飲期有著舉足輕重影響；當中，釀酒師的釀造理念更是在出廠前便算盡了每支葡萄酒的一生榮華。這次將從陳年的原理到走勢為大家深入淺出的分析釀酒師所評斷的最佳適飲期。...詳全文
2018-04-026793你相信的是葡萄酒真理還是迷思？歐洲及亞洲的葡萄酒文化差異
在正式進入主題之前，想和大家分享些觀察到的台歐葡萄酒文化差異以及談一些常見的葡萄酒文化迷思。雖然比起許多專家來說，我接觸葡萄酒的時間並不算長（頭尾大概六年多），但長期生活於歐洲，加上過去幾年業餘攻讀WSET的所學，也觀察到歐洲飲酒文化與其他地區的不同。...詳全文
2018-04-026138【老饕嚴選】連義大利人都讚嘆的紅蝦評鑑好評餐廳 - 老烤箱義式披薩餐酒
比起米其林評鑑，義大利紅蝦評鑑似乎尚未打開知名度，這樣也好，就不會訂不到位子。老烤箱義大利比披薩餐酒榮獲 2017 與 2018 義大利紅蝦評鑑 1 Pizza 獎項，老烤箱義大利比披薩餐酒是一家連義大利人都讚嘆的披薩餐廳，而裡面的服務生也以義大利籍居多。...詳全文
2018-04-026752【老饕嚴選】雙北平價中式美食餐廳代表 - 忠南飯館 x 四川成都小炒 x 廣東正龍城烤鴨
每個人會一去再去某些餐廳，除了料理美味外，料理是帶有回憶，在品嚐美食的同時，當年與誰用餐的畫面烙印在腦海中。那年我爸媽帶我去吃的餐廳，至今仍舊屹立不搖。...詳全文
- 2018-03-304298
【品迷月訂酒】導讀 - 葡萄酒裡的「礦石風味」
礦物風味，在葡萄酒的表述當中可以說是最神秘的形容了。原因是它跟人的日常經驗有很大的落差，石頭會有香氣嗎？如果有，那是怎樣的味道？如果有，那又是怎樣產生的？...詳全文
- 2018-03-286632
90+ 高分酒展必喝系列！西班牙精品酒莊酒專家 - Salud
由品迷網所主辦的 90+ 高分葡萄酒 x 受賞清酒聯展，即將在 4/21 下午登場！在酒展開始前，讓我們來搶先看這次有哪些特色好酒吧！...詳全文
- 2018-03-289421
90+ 高分酒展必喝系列！義大利好酒的專家 - 越昇國際
身為舊世界最迷人的產區之一，義大利酒一直讓人又恨又愛。恨的是它艱澀難的產區制度與各式品種，愛的是它的多變風味，從南義到北義，從奔放的西西里紅酒到格局宏大的巴洛洛皆有。...詳全文
- 2018-03-2819163
90+ 高分酒展必喝系列！一線酒莊進口商 - 威廉彼特
成立於 1997年，便快速的打下五星飯店、一級餐廳等餐飲版圖的威廉彼特以集團規格進行葡萄酒的推廣。擁有帝富香檳、小教堂等舊世界名莊，卻也同時擁有南美最大酒廠孔雀集團的代理。目前以不輸母集團開元食品清酒的實力，致力打造葡萄酒版圖，成為酒界清酒與葡萄酒雙壁！ 本次酒展也同樣帶來旗下高分的自信酒款，這邊將每一款的必喝點 high light 讓大家參考。...詳全文
- 2018-03-2810059
90+ 高分酒展必喝系列！新舊世界的行家 - 泰豐
如果研究葡萄酒進口商成立的歷史，有不少是因為進口業務的關係而連帶進口葡萄酒，但在這競爭激烈的市場中，有些公司卻能夠從副業做到 10 幾年來屹立不搖的老牌企業。泰豐就是靠著精準選酒的好例子。...詳全文
- 2018-03-287939
90+ 高分酒展必喝系列！頂級酒款專家 - 酒堡國際
舊世界葡萄酒版圖中，法國波爾多與布根地被稱為是指標，而新世界則是美國的納帕谷。而這兩個市場有自己的運作規則，鮮少有人能夠橫跨這兩個產區還取得傲人成績。...詳全文
- 2018-03-272929
【品迷月訂酒】礦物版麗絲玲 2.0！海洋鹹香 x 檸檬柑橘 - Albariño
酸度是支撐一款酒的骨架，而帶有礦石鹹味、明亮酸度的酒款不僅僅是釀酒師努力，還要上天眷顧的土壤才能獲得。...詳全文
2018-03-275363【品迷月訂酒】非典型中的典型！礦石系黑皮諾
在品飲的路上，開始總追尋帶有“典型”姿態的酒款來建構世界，有些經驗值後會想去嚐試“非典型”的酒款，但典型與非典型之間的界線也許不應該如此界定，一款我們認為很特殊的酒款，在當地卻在也正常不過。...詳全文
2018-03-2010660【老饕嚴選】位於東區屹立不搖的親民西班牙小酒館 - PS Tapas
PS Tapas 西班牙餐廳已在台北東區成立十年，安和店近期有重新裝潢過，戶外座位也舒適許多也不怕下雨，整體裝潢依舊以西班牙國旗的紅色為主，菜單除了國民料理外，也有一些老闆每年去西班牙學的在地新菜色。...詳全文
2018-03-2013501世界七大品種！入門紅酒必嚐的經典濃郁 - 希哈
身為七大葡萄品種之一的希哈，是入門紅酒時必嚐的品種，同時也是世上最受歡迎的品種之一，尤其他的香氣與口感更是足以和卡本內蘇維濃匹敵！...詳全文