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葡萄酒、法國紅酒、香檳、威士忌、日本清酒保存、新手教學、送禮推薦、購買指南
2015-08-2612532【Wine Club精選 】9月 - 恣意搭配的美好中秋
看著肉片邊緣因為炭火慢慢變色、看著蝦子因為受熱變紅捲曲、期待著蛤蠣開口溢出湯汁。一口吃下去的燙、鮮，然後搭上一口冰涼的葡萄酒，體會酒液跟食材融合的美好，這是屬於愛酒人一年一度恣意任性的一晚，中秋節。 ...詳全文
2015-08-2520668隆河 - 法國數一數二的物超所值產區
最近跟這個地區的酒很有緣，在最近幾次小型聚會裡都喝到這地區的酒。只不過，這幾次Blind-tasting（盲飲）的時候，我都沒有猜出這個地區的酒，也加深我對這一個產區的興趣。...詳全文
2015-08-2554116【品酒小知識】Cork of Wine 軟木塞，葡萄酒瓶塞隨手記
只要是含有豐富的軟木脂肪，可以阻隔水分的滲透，但又有足夠細小的孔隙可以讓空氣進出的木質物，就可以作為葡萄酒的瓶塞使用。...詳全文
2015-08-246517【氣泡酒特輯】GQ x Spotify 推薦20首戶外野餐音樂 更增添自然悠閒氣息！
這兩年台灣冒出一股新興野餐運動，三五好友趁週末好天氣，聚集到市郊戶外，甚至不用跑太遠，直接選在市中心的公園或河濱旁，就能成群結隊進行野餐，享受這般樂活愜意的週末休閒活動...詳全文
2015-08-1915092【葡萄酒知識】義式新鮮果香 - Prosecco氣泡酒
全世界都知道英國紳士對釀葡萄酒不大在行（英國適合產葡萄的地方也很少），但對喝葡萄酒倒有一把刷子，不但出產許多葡萄酒評論家，更是葡萄酒消費大國。不過講到英國紳士夏日的消暑秘方，先別想到法國香檳，近年來義式飲食在英國風靡一時，直至去年香檳的消耗量正式被義大利最知名的氣泡酒超越 - 那就是Prosecco！...詳全文
2015-08-1913391【餐酒搭配】義大利氣泡酒 - Prosecco 的搭餐小密技
不管義大利遇了多少經濟危機，你很難否認全世界人都嚮往義大利人的生活方式。想想義大利男模Mariano Di Vaio穿著隨性的襯衫，騎著偉士牌機車停在你家門口，車上裝著葡萄酒和Cheese招呼著，有哪個女生能忍著不出門呢？...詳全文
2015-08-1942432【新手必看】一分鐘，學會優雅打開香檳、氣泡酒
不管是浪漫的夜晚或是歡愉的聚會，一瓶氣泡酒絕對能為你的各種場合再加分。但要如何優雅地打開一瓶氣泡酒？這恐怕是個大課題。...詳全文
![[搭酒食譜]一時貪念...鴨胸滿載的義大利麵佐巴薩米可奶油醬](https://winentaste.com/images/article/thumbnail/recipe_cindy_pasta_duck_wine_pairing.jpg "[搭酒食譜]一時貪念...鴨胸滿載的義大利麵佐巴薩米可奶油醬")
2015-08-1711397[搭酒食譜]一時貪念...鴨胸滿載的義大利麵佐巴薩米可奶油醬
人心不足蛇吞象，而我則大口嚼食鴨胸， 四人份的香煎鴨胸竟全擺在兩盤義大利麵上頭， 罪惡但無比滿足， 參考這份食譜時切記，這是四人份的食譜、四人份! 煎好的鴨胸也請別像我這樣大剌剌橫跨盤中，用量務必減半!...詳全文
2015-08-1752133【品酒小知識】讀不懂酒標沒關係！看酒瓶新手也能挑到好酒！
面對複雜的外文酒標，對葡萄酒新手來說，想要挑到一隻不踩雷的好酒還真是不容易。但你知道，其實不需要讀懂酒標，也能靠觀察酒瓶挑到一隻好酒嗎？...詳全文
2015-08-128963【GQ夏日特輯】重要節日 禮物該怎麼送？
情人節，真是一個讓男生既期待又怕受傷害的日子。禮物送得好，她有可能陪你進套房，禮物送得糟，倆人關係可能就此玩完。這真是我們每個男人都該嚴肅面對的課題！在此搭訕教主&激勵達人鄭匡宇，就要和大家分享情人節送禮的四大注意事項：...詳全文
2015-08-118860好幽默的義式小酒館 鬍子餐酒
Tapas風格的小酒館近來超夯，輕鬆自在的氣氛與簡單美味的料理成了都市人下班相約的熱門選擇。位於東區Baffi鬍子餐酒就是目前當紅的人氣小館之一。...詳全文
2015-08-1115172【新手必看 】為葡萄酒評分的人- 葡萄酒鑒賞家（Wine Spectator，WS評分）
首先要講的是，品酒不是算數學，沒有”唯一解”，葡萄酒評分雖然力求客觀，但酒好不好喝終究掌握在你的舌頭，Robert Parker的滿分酒也未必合你的胃口。...詳全文
2015-08-108972七夕，來點西班牙的熱情吧
再過一個多星期就是七夕情人節了，不如這回就為情人開個兩瓶酒，先以愉悅的 Cava 氣泡酒鋪展歡樂的氣氛，待有幾分醉意之後再來瓶略有厚度、透有香料和肉桂香氣、西班牙產的 Ribera Del Duero 紅酒，來與精心準備的主菜搭配。...詳全文
2015-08-0710363【Muzik專欄 】貝多芬教我的10件事（上）
這輩子我什麼書都看，就是不愛看勵志類的文章。小學課本教我們背誦蔣公看魚兒力爭上游，當我稍微長了智商知道被騙後，再也不信那些偉人傳記或心靈雞湯的玩意。...詳全文
2015-08-0419548【 葡萄品種 】能大眾能高貴 - 柔美的梅洛(Merlot)
相較於味道濃厚的卡本內蘇維濃 Cabernet Sauvignon，或是充滿果香的黑皮諾 Pinot Noir，梅洛 Merlot 的風味並不特別明顯，但不澀的滋味，卻讓他有種溫柔魅力，而特別深受新手愛戴。...詳全文
2015-08-0413597餐廳裡的白蠟燭不能吹熄 - 論品飲環境
在法國的高級餐廳點一瓶紅酒時，侍酒師會拿著一根白蠟燭到桌旁，這時的你可能會嚇了一跳，畢竟看得懂中文的你應該知道白蠟燭是給往生者的，那在氣氛良好的餐廳拿出一支白蠟燭是怎麼一回事？不是觸霉頭嗎？...詳全文
