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葡萄酒、法國紅酒、香檳、威士忌、日本清酒保存、新手教學、送禮推薦、購買指南
2015-07-307577【Muzik專欄】名琴「聽」不出！？
常聽到有演奏家說：「我一拉這一把樂器，就知道它價值不斐。」嗎？一個新的實驗證明，小提琴家們其實不大能分辨的出究竟何者為名琴。...詳全文
2015-07-286287【美酒新聞 】狗狗能聞得到毒品，那牠們能聞出壞掉的酒嗎？
狗一向是人類最好的朋友，牠們親近人，能當導盲犬，能在你傷心失意之時舔舔你的臉...更重要的是，牠們還有個靈敏的鼻子！...詳全文
2015-07-2820074破解酒標 - 如何讀懂複雜的義大利酒標
記得過往剛開始喝葡萄酒時，當然各色酒標對於新手是個相當的挑戰，一些新世界如紐澳甚至美的設計還算簡單，全英文甚至標上酒款使用的葡萄讓一般人也相當好上手，也算是另個行銷概念下所形朔的新興產物，如此說是因為舊世界歐陸製酒各國各有其自己的制度，再配合上法義德各國自己的語言，真感到想要瞭解其酒款得先上堂語言課呢！...詳全文
2015-07-279609【Wine Club精選 】非典型西班牙酒
人在品酒時，很像在認識一個新朋友。想像著在社交場合上遇見一位穿著黑色雙排扣西裝、戴著深色眼鏡的中年人 - 眼神相對，他微笑著與你點了頭，臉上浮著淡淡的法令紋與皺紋，但並不讓你感到老態，反而增添了一分優雅。...詳全文
2015-07-2715618【Wine Club精選 】極好年份的布根地白酒
今年五月，我挑選了一款來自布根地Chablis產區一級園的布根地白酒，讓酒友們體驗年輕Chardonnay 葡萄酒純淨清爽的風格。但是布根地白酒的另一個迷人面貌，是讓它在酒窖陳年後，散發出濃郁飽滿、柑橘烤麵包香的圓潤風格。...詳全文
2015-07-277182【忠道的巴黎小棧】在歷史與名人之間Le Grand Véfour de Guy Martin
有歷史重量的巴黎餐廳裡, Le Grand Vefour是其中的大哥大。一上桌就會看到一張卡片簡略地道出餐廳歷史：1784年隨著皇宮花園（Palais Royal）的整建，闢出一間讓巴黎上流社會人士趨之若鶩的咖啡館Café de Chartres，是當時政治異議人士的聚會點，許多造成法國大革命的民主理念也都是在這裡激盪出來的。...詳全文
2015-07-2110515【Muzik專欄】拍手的藝術
先前我們曾與大家分享過美國田納西州Chattanooga Symphony Orchestra 首席Holly Mulcahy所著專文，與聽眾們分享她所歸納的、拍手最基本的一般常情。...詳全文
2015-07-2110991法國葡萄酒好喝的秘密，是來自侏儸紀！？
1993年，史蒂芬・史匹伯從一個琥珀中創造出了一批恐龍，打造出經典的「侏羅紀公園」系列電影，事隔了十多年，侏羅紀的恐龍們再次席捲全球，不到2週的時間，全球票房破10億美金，恐龍變成了最受歡迎（？）的話題，所有事物都要恐龍一下，葡萄酒當然也不例外囉！...詳全文
2015-07-2039066【新手必看】為什麼一定要橡木桶？葡萄酒香氣的靈魂：橡木桶
法國農業部最近對葡萄酒產業放寬幾項規定，其中包括：vin de pays（鄉村級）以上的葡萄酒可以使用橡木屑來釀酒、AOC 級的酒酒標上可以標示葡萄品種與允許使用人工方式降低葡萄酒的酒精濃度等。...詳全文
2015-07-2023687認識義大利葡萄酒中最知名的超級托斯卡納！
接觸到奇揚地chianti的同時，想必有人也聽過這個特殊的名諱：超級托斯卡納。而這個一聽讓人怦然心動的特別稱號，到底為何冠上"超級"兩字？是誰可大膽稱呼如此強烈的名稱？...詳全文
2015-07-1553069台灣9間上榜！Wine Spectator 餐廳酒單大獎
不能否認，葡萄酒最常出現在餐桌上，台灣這幾年的餐酒文化逐漸崛起，一些餐廳中也開始提供葡萄酒，選擇也越來越嚴謹。不過酒迷們還是會擔心 - 到底哪間餐廳能帶來最好的葡萄酒體驗呢？...詳全文
2015-07-138504勞斯萊斯級的服務- 奔富（Penfolds）健檢&換塞服務
「買勞斯萊斯，你在世界各地不管出了什麼問題，勞斯萊斯的服務人員一定會幫你處理到好。而奔富（Penfolds），我們提供葡萄酒勞斯萊斯等級的服務，健檢跟換塞。」...詳全文
2015-07-1314244「更深入地了解你熱愛的事物，你會發現那潛藏深處的強大創造力」 - 三星主廚Massimo Bottura
他有時候說起話來像個玩興不減的大孩子，有時候話語中帶著妙不可言的生活哲學，有點瘋狂，對音樂、藝術及料理充滿著熱忱，這，是我對主廚 Massimo Bottura 的第一印象。...詳全文
2015-07-096088【活動紀實】葡萄酒文化 Vol.1
好酒也要有好友配！如果下班之後能跟一群好朋友一邊看夜景一邊喝著冰涼的葡萄酒該有多好？就有一群很幸運的朋友跟我們一起享受這麼棒的經歷。沒有討厭的公事、沒有讓人心煩的同事、沒有每天吃到厭的食物，有的是我們幫大家準備的餐點，從前菜、主菜到甜點，有的是我們幫大家挑選的葡萄酒，從氣泡、紅酒到白酒。...詳全文
2015-07-097346【活動紀實】熱情澎湃的西班牙葡萄酒
說到葡萄酒產地，你可能想到法國、義大利或者是德國。但西班牙應該不是你會想到的前三名。雖然低調，西班牙的Cava可是跟法國香檳齊名的呢！...詳全文
2015-07-096174【活動紀實】十月品酒會-美國加州風情
在1976年打敗法國的葡萄酒之後，美國就成為了葡萄酒新世界的領頭羊了．其中又以加州的那帕谷最有名！ 本次跟飲享一起合作，在典藏33的觀景餐廳中，推出了以美國加州為主的餐酒會．馬上跟我來看看當天的餐酒內容...詳全文
2015-07-097120【活動紀實】十一月品酒會-酒界雙人舞
黑皮諾，是目前最流行的紅葡萄，被稱為最嬌貴、最難以伺候的葡萄品種；夏多內，是現今白葡萄品種中影響力最大、被認為最多變的品種。 這兩種葡萄構築了香檳區跟布根地區的精彩風貌。 11月，在美國加州之後，讓我們走回這個法國最迷人的地方，探訪這兩個最重要的品種．而且我們一路從北往南走，從香檳區一路到伯恩，一次經歷黑皮諾、夏多內的南北差異。...詳全文
2015-07-097810【活動紀實】三月品酒會，勃根地自由行
一對酷愛勃根地葡萄酒，但對法文不通的愛酒人夫妻，卻能在法國旅遊超過三個月，從知名白酒產區夏布利行至勃根地南邊的馬貢內，再一路遊遍伯恩丘與菁華之地夜丘。他們是怎麼做到的？在酒鄉勃根地，又看見了什麼樣的風景？ 熱愛美食與葡萄酒，著有《草本新鮮的飲食筆記》的知名部落客「草本新鮮」的小b與Albert夫妻，分享他們於酒鄉勃根地自助旅遊的美好體驗！...詳全文
2015-07-097778【活動紀實】辦公室小酒會 - 雲永科技（miiiCasa）
品迷網為了廣大上班族朋友所舉辦的特別企劃 - 「今天，我愛加班」開跑囉！只要與我們報名並約好時間，我們將帶著葡萄酒與酒杯，走進你的辦公室，為你與同事們舉辦小酒會！在四月十日的下午，我們來到最近相當受到矚目的雲端科技公司-雲永科技（miiiCasa）舉辦這次的酒會活動，來看看這次活動的剪影吧！...詳全文
2015-07-096965【活動紀實】品酒會紀實-La Lupa的義大利原生品種歡聚
義大利，一個風情萬種，獨具風格的葡萄酒之國。品迷網這次跟艾普悅音一起舉辦以原生品種為主的品酒會，特意選在由義大利主廚掌廚的La Lupa，進行一場令人難忘的義大利餐酒饗宴。...詳全文