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葡萄酒、法國紅酒、香檳、威士忌、日本清酒保存、新手教學、送禮推薦、購買指南
2017-12-299884【老饕嚴選】小資族必去的餐酒館首選 - Munchies Cafe x Naked Bistro 裸餐酒
餐酒館跟平價似乎搭不上關係，因為許多餐酒館的一份套餐價格可破千元，讓小資男女怯步，台北市新開幕的兩家餐酒館走得則是較為平價的路線。 ...詳全文
2017-12-298275【品迷月訂酒】親民波爾多紅酒首選 - 中級酒莊
揮別 2017年，農曆年即將到來，你是否發現，最近的聚會或餐敘愈來愈頻繁，與朋友一同享用美酒的機會也愈來愈多？過去一年，品迷網為各位精選了許多來自義大利、西班牙，和新世界各地的美釀，來到新曆年的初始、農曆歲末，我們不妨重新溫習一下經典的波爾多，但這次要品嚐的不是列級酒莊（Cru Classé），而是一路走來坎坷、但其中不乏品質上乘者的中級酒莊紅酒。...詳全文
2017-12-296084【品迷網月訂酒】波爾多紅酒喝膩了？來試試波爾多白酒吧！
提到白蘇維濃（Sauvignon Blanc），你會想到哪個產區？爽脆、撲香且滿載草味與芭樂風味的紐西蘭馬爾堡（Malborough）？「藝名」白芙美（Fumé Blanc）、略有過桶的美國加州蘇維濃？智利卡薩布蘭加（Casablanca）？甚至是南非多個靠海或內陸產區？如果這些是最先出現在你腦海中的，那你喝的舊世界葡萄酒可能還不夠多，或是…… 你忘了舊世界酒款幾乎不將品種名標示於酒標之上？...詳全文
- 2017-12-283841
2017 印象最深刻啤酒之選（下）
2017 年疏忽即逝，還記得年初剛入伍的惴惴不安，如今卻早已退伍近一個月，很多人很多事都不太一樣，唯有對啤酒的愛還是一模一樣。 馬上就要到 2018 年了，趁著年尾來對這一整年喝的所有啤酒做個檢視；其中踩到了一些地雷，但大部分的酒品質都有一定的水準，不過其中更是有幾款作品從這 500、600支酒中脫穎而出，成為今年印象最深刻的啤酒。...詳全文
- 2017-12-283762
2017 印象最深刻啤酒之選（上）
2017 年疏忽即逝，還記得年初剛入伍的惴惴不安，如今卻早已退伍近一個月，很多人很多事都不太一樣，唯有對啤酒的愛還是一模一樣。 馬上就要到 2018 年了，趁著年尾來對這一整年喝的所有啤酒做個檢視；其中踩到了一些地雷，但大部分的酒品質都有一定的水準，不過其中更是有幾款作品從這 500、600支酒中脫穎而出，成為今年印象最深刻的啤酒。...詳全文
2017-12-2828481世界經典氣泡酒盤點 - 用半價買到「香檳級」氣泡酒！
很多人在聚會或是要慶祝的時候，都會選擇用氣泡酒作為選酒，但你知道中文雖然用氣泡酒三個字就可以概括，但其實在氣泡酒的國度裡，還是有著不同的名稱，以及差別！就讓我們來認識一下世界最受歡迎的四大氣泡酒吧！...詳全文
2017-12-257590【老饕嚴選】新開幕台中日本料理餐廳 - 大江戶町鰻屋
台中市南屯區文心南路出現一棟非常霸氣的建築物, 一樓則是餐飲集團的其他餐廳 – 迴轉壽司與鐵板燒。大江戶町鰻屋位於二樓，有電梯可以搭乘。走進大江戶町鰻屋裡，挑高且大坪數顯得相當霸氣，有著歌舞妓座舞台佈景結合居酒屋模式，大江戶町鰻屋除了適合家庭聚會外，吧台座位也可以像高級日本料理一人用餐與料理師傅聊天。...詳全文
2017-12-2140892從紅酒顏色一眼看出口感和品種！
品酒步驟分為：觀色、聞香、品飲，但多數人容易忽略「觀色」這個程序，或是「不知道為什麼要觀色」。其實許多時候光是看一眼酒色，就能在喝下之前，知道這款酒的一些關鍵！一起來看看酒色要怎麼看，以及能從中發現什麼吧！...詳全文
2017-12-2021629超值智利酒上哪找？六大品種與產區一次介紹！
屬於新世界的智利，在這幾年來的表現可說是突飛猛進，除了發展出香氣濃郁、口感厚實的酒款外，同時也擁有法國酒的優雅細膩，再加上跌破眼鏡的超值價格，覺得是物美價廉葡萄酒的首選！...詳全文
2017-12-1945308誠意滿分、面子十足的送禮選酒經典產區！
年末將至，又到了送禮高峰期，還在苦惱該送什麼嗎？今年不如送葡萄酒吧！至於該怎麼挑最能深得人心？又有那些產區是送禮首選？且看送禮攻略，讓你第一次送葡萄酒就上手！...詳全文
2017-12-158795【老饕嚴選】天母玻璃屋高檔義大利餐廳 - IL MERCATO TAIPEI
自從義瑪卡多義大利餐廳 ( IL MERCATO TAIPEI ) 榮獲台北紅蝦評鑑的酒杯證明後，訂位盛況再現，尤其節慶期間更是一位難求。...詳全文
2017-12-14199642017 年度百大葡萄酒前十名
美國極具權威的葡萄酒評鑑雜誌 - Wine Spectator 每年都會針對數以千計的酒款進行評選，並在年底時推出年度百大酒款。究竟他們的評選標準又是什麼？今年又有哪些酒款入圍這項殊榮呢？...詳全文
2017-12-1213200凛冬將至 - 最適合冬天喝的六種葡萄酒
冷冷的冬天，當然要喝香氣濃郁、酒體飽滿的葡萄酒呀！除了常見的希哈、卡本內蘇維濃之外，還有哪些新選擇呢？如果不想喝紅酒的話，又該選誰比較合適呢？就讓品迷網為你推薦六種最適合冬天喝的葡萄酒！...詳全文
2017-12-116747【老饕嚴選】信義區餐酒館 - Gumgum Beer & Wings 雞翅啤酒吧
新開幕的 Gumgum Beer & Wings 雞翅啤酒吧位於 101 世貿捷運站附近，佔地頗大的裝潢可供團體聚餐用，除了販售多種風味美式雞翅外，也有其他異國料理與台灣精釀啤酒，受到不少媒體的關注。...詳全文
- 2017-12-114576
Founders Backwoods Bastard 開箱文
Founders 是創立於 1997 年的美國密西根一家非常知名的精釀啤酒廠。草創時期其實 Founders 並不稱呼為 Founders 而是 Canal Street。 （為了紀念該城市禁酒令之前所存在的老酒廠，Canal Street 是當初酒廠聚集的街）...詳全文
- 2017-12-073971
布根地的南與北 - 夏布利與薄酒萊
提到法國酒，就不得不提到布根地，那個一直以來在全球昂貴酒款排名前十的偉大產區。但本月的主角不是昂貴的金丘，而是最近又重新流行起來的兩個產區，夏布利與薄酒萊。這一南一北展現出布根地截然不同的風格，但酒莊的精神卻又如此相似：致力將最好的一面展現給消費者。...詳全文
2017-12-0619430西班牙之光 - 田帕尼優，在喝他之前別說你喝過西班牙酒！
市面上較為人所知的濃郁系葡萄品種，不外乎希哈、卡本內蘇維濃、馬爾貝克，如果想嘗試其他香濃風味，千萬別錯過來自西班牙的田帕尼優！...詳全文
2017-12-0512948德國不只有麗思玲！不亞於香檳的德國氣泡酒
提及氣泡酒，大夥心中浮現的應該不外乎是「西班牙 cava」、「義大利 prsecco 或 Asti」。雖說這兩國的氣泡酒確實是聞名遐邇，但你知道其實德國也有氣泡酒嗎？而且當今名聲響亮的香檳名莊之物中，更有不少是從德國起家！就讓品迷網一起陪你開眼界！...詳全文
2017-12-057169【品迷月訂酒】來自夏布利的陳年白酒
品嘗葡萄酒多年後，包括我自己在內的許多飲者，常會開始轉而尋求更細緻、內斂，也更複雜、深沉的酒款。而在絕大多數的例子中，這類酒款常已不再是年輕奔放的模特兒，而是有點年紀、韻味十足，卻令人想要不斷回頭品味的陳年酒。...詳全文
2017-12-058877驚豔！來自薄酒萊的老藤紅酒 - 陳年潛力無窮！
「薄酒來不止有新酒」這句話，相信對許多人而言都是老掉牙的標語了。雖然這次我們要談的是薄酒萊的酒，同時也非新酒，但這回讓我們從當地的自然酒運動聊起吧！...詳全文
2017-12-048220District One Tpe 越南河粉Ｘ慢慢弄乳酪坊 - 最意想不到的精釀啤酒餐廳！
通常提到「餐酒」這兩個字，多數人都會先想到葡萄酒。近期台北市越來越多餐廳販售精釀啤酒來搭配料理，而且名單中竟然有意想不到的新鮮義式手工起司專賣餐廳、越南河粉餐廳。...詳全文
2017-11-3018272高 cp 酒款選酒法則 - 好喝又不傷荷包的精華產區大集合！
說實在，葡萄酒本就不是什麼價格親切的玩意兒，尤其想喝到品質超優的酒款，往往是所費不貲。難道世上真找不到物美價廉的小確幸嗎？這篇文章就要來告訴大家，如何挑到好喝又不傷荷包的美酒！...詳全文
2017-11-30263885沒開瓶器在身邊？七種萬能開酒方法幫你搞定！
三五好友約好了要一起喝酒聊天，卻在酒端上桌時才發現，身邊竟然沒有開瓶器！這下真是尷尬極了！到底該怎麼辦才好？其實就算沒有開瓶器，還有七種方式可以幫你快速搞定！...詳全文
2017-11-3016133還在以這四個特點選酒標？那你很可能只是買到「行銷用語」！
隨著市面上選擇越來越多，使得競爭格外激烈，為了讓消費者買單，許多廠商會使出各種行銷用語，想辦法讓自己的商品看起來加倍厲害。但這些似乎「很厲害」名號，果真有如此強大嗎？還是會許久以來，這終歸只是一種「行銷手段」呢？今天就讓我揭開酒標常見字樣的秘密吧！...詳全文
2017-11-3028326喝紅酒會頭痛，都是二氧化硫害的？
近年來，二氧化硫在葡萄酒界中，引發論戰。有人說他是造成人們喝酒頭痛的兇手；有人則說二氧化硫本就無所不在，而對於葡萄酒而言，他的存在更是「必要之惡」！究竟葡萄酒為何要加入二氧化硫？又是否會對人體造成傷害呢？...詳全文