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葡萄酒、法國紅酒、香檳、威士忌、日本清酒保存、新手教學、送禮推薦、購買指南
- 2017-12-114235
Founders Backwoods Bastard 開箱文
Founders 是創立於 1997 年的美國密西根一家非常知名的精釀啤酒廠。草創時期其實 Founders 並不稱呼為 Founders 而是 Canal Street。 （為了紀念該城市禁酒令之前所存在的老酒廠，Canal Street 是當初酒廠聚集的街）...詳全文
- 2017-12-073712
布根地的南與北 - 夏布利與薄酒萊
提到法國酒，就不得不提到布根地，那個一直以來在全球昂貴酒款排名前十的偉大產區。但本月的主角不是昂貴的金丘，而是最近又重新流行起來的兩個產區，夏布利與薄酒萊。這一南一北展現出布根地截然不同的風格，但酒莊的精神卻又如此相似：致力將最好的一面展現給消費者。...詳全文
2017-12-0618180西班牙之光 - 田帕尼優，在喝他之前別說你喝過西班牙酒！
市面上較為人所知的濃郁系葡萄品種，不外乎希哈、卡本內蘇維濃、馬爾貝克，如果想嘗試其他香濃風味，千萬別錯過來自西班牙的田帕尼優！...詳全文
2017-12-0512256德國不只有麗思玲！不亞於香檳的德國氣泡酒
提及氣泡酒，大夥心中浮現的應該不外乎是「西班牙 cava」、「義大利 prsecco 或 Asti」。雖說這兩國的氣泡酒確實是聞名遐邇，但你知道其實德國也有氣泡酒嗎？而且當今名聲響亮的香檳名莊之物中，更有不少是從德國起家！就讓品迷網一起陪你開眼界！...詳全文
2017-12-056753【品迷月訂酒】來自夏布利的陳年白酒
品嘗葡萄酒多年後，包括我自己在內的許多飲者，常會開始轉而尋求更細緻、內斂，也更複雜、深沉的酒款。而在絕大多數的例子中，這類酒款常已不再是年輕奔放的模特兒，而是有點年紀、韻味十足，卻令人想要不斷回頭品味的陳年酒。...詳全文
2017-12-058376驚豔！來自薄酒萊的老藤紅酒 - 陳年潛力無窮！
「薄酒來不止有新酒」這句話，相信對許多人而言都是老掉牙的標語了。雖然這次我們要談的是薄酒萊的酒，同時也非新酒，但這回讓我們從當地的自然酒運動聊起吧！...詳全文
2017-12-047920District One Tpe 越南河粉Ｘ慢慢弄乳酪坊 - 最意想不到的精釀啤酒餐廳！
通常提到「餐酒」這兩個字，多數人都會先想到葡萄酒。近期台北市越來越多餐廳販售精釀啤酒來搭配料理，而且名單中竟然有意想不到的新鮮義式手工起司專賣餐廳、越南河粉餐廳。...詳全文
2017-11-3017854高 cp 酒款選酒法則 - 好喝又不傷荷包的精華產區大集合！
說實在，葡萄酒本就不是什麼價格親切的玩意兒，尤其想喝到品質超優的酒款，往往是所費不貲。難道世上真找不到物美價廉的小確幸嗎？這篇文章就要來告訴大家，如何挑到好喝又不傷荷包的美酒！...詳全文
2017-11-30219951沒開瓶器在身邊？七種萬能開酒方法幫你搞定！
三五好友約好了要一起喝酒聊天，卻在酒端上桌時才發現，身邊竟然沒有開瓶器！這下真是尷尬極了！到底該怎麼辦才好？其實就算沒有開瓶器，還有七種方式可以幫你快速搞定！...詳全文
2017-11-3014999還在以這四個特點選酒標？那你很可能只是買到「行銷用語」！
隨著市面上選擇越來越多，使得競爭格外激烈，為了讓消費者買單，許多廠商會使出各種行銷用語，想辦法讓自己的商品看起來加倍厲害。但這些似乎「很厲害」名號，果真有如此強大嗎？還是會許久以來，這終歸只是一種「行銷手段」呢？今天就讓我揭開酒標常見字樣的秘密吧！...詳全文
2017-11-3026736喝紅酒會頭痛，都是二氧化硫害的？
近年來，二氧化硫在葡萄酒界中，引發論戰。有人說他是造成人們喝酒頭痛的兇手；有人則說二氧化硫本就無所不在，而對於葡萄酒而言，他的存在更是「必要之惡」！究竟葡萄酒為何要加入二氧化硫？又是否會對人體造成傷害呢？...詳全文
2017-11-3047261貓奴們怎能只顧自己喝酒？準備進貢「貓咪專用酒」給主人吧！
是的，喵星人跟葡萄酒，到底有沒有搞頭？看著貓奴以及品酒兩族群不斷地成長，腦筋動得快的商人已經準備好開創一個全新的藍海市場，讓貓奴品酒人有多一個消費的選擇。...詳全文
2017-11-278922【老饕嚴選】逛花博必吃！集食行樂廣場裡的餐酒館 - Blue Rooster Bistro
台北市圓山花博 MAJI MAJI集食行樂廣場裡有相當多異國料理餐廳，在今年十月新開幕的餐廳 Blue Rooster Bistro，除了基本異國料理與酒外，也有販售咖啡等無酒精飲料。週末白天可坐在歐式風格的戶外長桌座位，夕陽下山後，坐在 Blue Rooster Bistro 室內沙發區點一份餐點搭配葡萄酒，可說是萬分享受。...詳全文
- 2017-11-273633
Founders KBS (2017) 開箱文
Founders KBS (2017) 是一款添加了大量巧克力、咖啡，並且放入波本桶熟成的帝國型司陶特。滿滿的巧克力、堅果香氣，光是形容他的香氣，就足以讓人垂涎三尺！...詳全文
- 2017-11-204352
討厭啤酒都苦苦的？那你該試試最融化人心的蜂蜜酒！（下）
蜂蜜酒，也稱蜜酒，英文為 Mead，是一種以蜂蜜、水和酵母進行發酵的酒精飲料，其歷史最遠可以追溯至八千多年前，是一種非常古老的酒類。...詳全文
2017-11-2011555【老饕嚴選】台北都市傳說 - 溫柔鄉
溫柔鄉是一家位於亞都麗緻飯店附近的威士忌酒吧，也是台北深夜食堂之一，晚上 11 點營業早上 6 點打烊的特別營業時間。店家位於夜晚十分寧靜的錦州街巷弄裡，冷酷鐵灰色大門上寫著字形柔和的「溫柔鄉」，打開第二道門後，在客人喧嘩對話中隱約聽到英文與粵語。...詳全文
- 2017-11-168639
討厭啤酒都苦苦的？那你該試試最融化人心的蜂蜜酒！（上）
蜂蜜酒，也稱蜜酒，英文為 Mead，是一種以蜂蜜、水和酵母進行發酵的酒精飲料，其歷史最遠可以追溯至八千多年前，是一種非常古老的酒類。...詳全文
2017-11-1413459不酸澀且甜美順口！溫柔親切的梅洛
喜歡喝起來香氣濃郁、喝下去能明顯感受到葡萄酒「份量」的酒款嗎？那麼卡本內蘇維濃、希哈都會是很好的選擇，但如果你害怕他們的單寧澀味，那麼你一定要嚐嚐「梅洛」，這個香濃卻十分順口的柔軟滋味。...詳全文
- 2017-11-084829
西班牙自然酒風潮下的葡萄酒新風貌！
在過去，西班牙酒帶給人「濃厚」的印象，但其實近年來隨著大量年輕釀酒師的前往，並帶來一股自然酒風潮，使得西班牙葡萄酒的風貌正逐漸改變中！...詳全文
2017-11-0714553酒展裡的品酒訣竅，留心五個小動作讓你看起來超專業！
想參加酒展精進自己的品飲能力？或是藉由酒展認識更多酒莊、順便物色心儀酒款？不管你參加酒展的目的是什麼，只要留心接下來提到的五個重點，相信都能在酒展上喝得開心、品的盡興！...詳全文
- 2017-11-063583
入秋也能喝啤酒（下）- 咖啡與堅果香氣滿滿的深色香醇啤酒！
在入秋也能喝啤酒（上）一文裡，我們為大家介紹了兩款非常適合在秋冬，一邊吃著蛋糕， 一邊搭配著喝的啤酒。就讓我們接著看下去，還有哪些濃郁系的啤酒們是秋冬的最佳選擇吧！...詳全文
2017-11-0612826【老饕嚴選】信義區新光三越美食 - 小後苑 Backyard Jr.
「小後苑 Backyard Jr.」位於新光三越 A9 的 3 樓，與信義安和捷運站附近的「後院，Larriere-cour」是同一位老闆。裝潢以沉穩陽剛的深褐色為主，來自世界各地的威士忌牆環繞著餐廳，深藍色絨布沙發則是帶給餐廳柔和的視覺感。餐廳的營業時間至 2am，也可以坐在戶外高腳椅欣賞信義區夜景，與酒友小酌的時間才正要開始。...詳全文
2017-11-0213845加美 - 撐起薄酒萊一片天的甜美系葡萄
每年十一月第三個星期四統一發售的薄酒萊新酒，已成為全球性的葡萄酒開瓶盛宴，但今天我們要來介紹的不是名聲響徹雲霄的薄酒萊新酒，而是背後的主角 - 加美葡萄。...詳全文
2017-10-305818【老饕嚴選】當甜點遇上酒！台北微醺甜點合輯
提拉米蘇 (Tiramisu) 並不是唯一有加酒的微醺甜點，台灣甜點師傅跟進歐美國家，越來越多餐廳與甜點店開始製作「微醺甜點」，加入酒後會有意想不到的風味。...詳全文
2017-10-304405【品迷月訂酒】CAVA 喝膩了？一款超乎你印象中氣泡酒風味的 CAVA
年底是歡慶的季節，這句話說的一點也沒錯。要歡慶，當然少不了可口怡人的氣泡酒。但如果你和我一樣，已經喝了幾年的葡萄酒，大概不會想要再屈就於簡單無腦的微甜Moscato，或是一些氣泡轉瞬即逝、風味扁平又缺乏誘人烤吐司香氣的大槽法氣泡酒。...詳全文