葡萄酒、法國紅酒、香檳、威士忌、日本清酒，酒類所有資訊盡在品迷網
葡萄酒、法國紅酒、香檳、威士忌、日本清酒保存、新手教學、送禮推薦、購買指南
- 2017-10-035571
【中秋特輯】中秋烤肉，怎麼烤才好吃？
中秋節和親友們烤肉聊天，享用美食，是莫大享受，但最怕肉烤太乾、烤焦，或是海鮮常烤不熟，破壞烤肉興致。到底烤肉怎麼烤才好吃？只要掌握以下技巧，你也能成為烤肉之王！...詳全文
2017-10-0217603IPA 啤酒都苦苦的？你不知道的兩大 IPA 風格！
說到 IPA ，大家可能會直覺想到美國那種很苦的啤酒，但你知道除了美式 IPA，還有英式 IPA 嗎？到底兩者的風味差在哪？現在就一起來看看吧！ ...詳全文
2017-09-286609【品迷月訂酒】紐西蘭白酒就該喝白蘇維濃！
紐西蘭，一個新世界產酒國家，因產出纖細高雅的紅白酒，而在國際葡萄酒出口市場中迅速發展，獨有的風土條件推波助瀾下讓白蘇維濃成為紐西蘭葡萄酒的經典代表品種。...詳全文
2017-09-286544【品迷月訂酒】知名飛行釀酒師的阿根廷力作
阿根廷是近年崛起的新世界產區，也是全球第四大葡萄酒輸出國家；而說到阿根廷葡萄酒，當然要提及馬爾貝克這個果香四溢的經典代表。本月我們挑選知名飛行釀酒師 - Michel Rolland 操刀的阿根廷力作！更多精彩介紹都在文章裡面！...詳全文
2017-09-2717134中秋烤肉選酒懶人包 - 葡萄酒、威士忌、啤酒一次整理
中秋烤肉只能喝啤酒？其實隨著各個食材的風味，和調理方式的不同，烤肉可以搭的酒款是非常多元的！快來看看今年中秋烤肉還可以有哪些新選擇！...詳全文
2017-09-269799【老饕嚴選】台北市深夜食堂－外國人都愛的台式居酒屋
在台北較常見到的是「異國料理餐酒館」與「日式居酒屋」，反而是台式居酒屋較不受到青睞，但這次精選兩家台式居酒屋是我會帶外國朋友去吃的口袋名單。...詳全文
2017-09-268711烤肉專用選酒指南，中秋烤肉適合哪些啤酒？
很多人會帶ㄧ手台啤去中秋烤肉派對，即使拆罐很有趣，但喝膩是遲早的事，倒不如帶不一樣的啤酒跟親朋好友分享。餐酒搭配是一種學問，基本法則是同性質搭配，例如有煙燻風味的啤酒可搭配煙燻肉類，風味濃郁的啤酒可搭配較多油脂的肉類。...詳全文
2017-09-269055【老饕嚴選】LA MOLE TAIPEI 義大利餐廳
2017 年初新開幕的 LA MOLE TAIPEI 義式料理餐酒館位於建國北路與民權東路的晶宴會館附近，義大利籍主廚的經歷豐富且年輕，不惜成本地堅持使用最新鮮的食材作出更細緻的料理。...詳全文
2017-09-269902不只水果酒！甜美系啤酒新選擇 - 蜂蜜酒
水果酒，是常見的喝起來甜甜的啤酒，但是難道沒有別的甜啤酒嗎？「蜂蜜酒」會是很好的選擇！聞起來有著蜂蜜的香氣，入口後還會散發出如同甜白酒般的香甜風味！...詳全文
- 2017-09-265331
精釀啤酒 - 行銷噱頭抑或品質保證？
近年來，精釀啤酒獲得許多人的好感，認為他是「優質啤酒」的代名詞，而不少啤酒只要掛上精釀，其價值也就跟著水漲船高。但若問起什麼是精釀，恐怕還真有些難回答！而精釀就一定比一般啤酒更好喝嗎？...詳全文
- 2017-09-256670
月餅能搭葡萄酒？ 你從未試過的對味組合！
你對月餅的印象是什麼？一成不變的傳統滋味？應景但有點無趣的吃食體驗？今年你可以試試葡萄酒，不同品種、風味與酒種跟月餅所碰撞出的火花，包準你會一試就愛上！...詳全文
2017-09-2110171想喝到好清酒？別錯過地區限定的特殊酒米！
山田錦具備所有適合釀酒的條件，而被冠上了「酒米之王」的封號，市面上以山田錦為主的日本酒也佔多數，但除了山田錦，還有地區限定的特殊酒米也不能被忽視！...詳全文
2017-09-2111000跟著時令喝清酒！應季節而生的「季節限定酒」
季節對於日本人的生活，有著舉足中的地位。除了在每個季節裡，都有相應可以做的事情、一定要品嚐到的食物，就連清酒也有所謂的「節氣限定」！...詳全文
2017-09-2133511清酒也有「氣泡酒」？認識清酒發泡酒
清酒發泡酒常被冠上「清酒界香檳」的名號，不過清酒的氣泡真的是用「香檳法」製成的嗎？還是說清酒氣泡的形成，另有方法？就讓我們用這篇文章為大家解答！...詳全文
2017-09-2031321這樣吃就對了，世界三大火腿最美味吃法！
伊比利火腿、帕瑪火腿、金華火腿，勘稱世界三大名腿，來自不同地區的它們，隨著養育方式的不同，各有各的獨特風味，但如果要搭配葡萄酒一起品嚐時，又該選什麼風味的酒呢？...詳全文
- 2017-09-195101
【品迷小酒館】法式舒肥脆皮鴨胸 X 布根地紅酒
鴨肉，法國最重要的食材之一，而法國人對於料理的講究，使他們根據不同品種的鴨子以及部位，創造出各種烹調方式，也因此讓鴨肉料理成為法式餐桌上的經典，而當它遇上同樣貴為法國經典的「布根地紅酒」，又會創造出什麼美妙滋味呢？...詳全文
2017-09-1812317不認識這些酒，就看不懂金牌特務的笑點！
金牌特務終於要出第二集啦！相信這部電影應該是不少酒迷們心中的神作吧，畢竟裡頭出現的酒款來頭都不小啊！在第二集上映之前，讓我們在複習劇情的同時，順便回顧一下第一集出現過哪些驚人的奢華酒款！...詳全文
- 2017-09-1857820
金牌特務2：絕對要懂的波本威士忌梗
曾在第一集動用到「拉菲 1945 紅酒」、「大摩 62 」的金牌特務，將在本週強勢回歸，這一次電影裡又會出些什麼厲害的酒款呢？ ...詳全文
- 2017-09-1417519
金牌特務之「喝拉菲紅酒配大麥克？！」
最近「金牌特務 - 機密對決」即將上映，不知道這回又會出現怎樣的王牌酒？會這樣說是因為第一集曾出現神級酒款「Chateau Lafite 1945」，想必大家也還記憶猶新吧，尤其是片中直接拿「大麥克」搭餐這一幕，更堪稱經典！不過這樣的搭配到底是胡搞瞎搞，還是真行得通呢？...詳全文
- 2017-09-144142
2017 穿越和洋微醺之旅 II 展場攻略 - 葡萄酒篇
2017 穿越和洋微醺之旅 II 即將展開，在這裡，你將有機會喝到來自各地的珍稀佳釀，但酒展裡有這麼多酒，到底該照什麼順序喝才對？又有哪些酒款是絕不能錯過的極品中的極品？就讓品迷網用精心整理的展場攻略告訴你！...詳全文
2017-09-1210642侍酒師都這樣點！餐廳點酒法則大全
在此介紹一個「最強點酒法」給各位參考。我試著用「白酒」、「紅酒」、「紅白混合」的情境，組合出各五杯酒的點酒法（若只想喝三杯的人，可以只點打★號的杯酒）。若單單只是喝酒也很美味，用來搭餐也超適合。...詳全文
