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2017-07-177852【葡萄酒新鮮事】 2017 全國最佳侍酒師競賽專報
Sommelier， 專業侍酒師，在餐廳或酒店裡，根據葡萄酒單 ( Wine List ) 內容，或賓客所帶的酒，辨別每一瓶酒的特性，建議食物與葡萄酒最適當的搭配。...詳全文
2017-07-1720049掌握關鍵，清酒從壽司到麻辣鍋都能搭！
食物上萬種，日本酒上千款，對新手來說究竟要如何進行餐酒搭配呢？其實把握幾個原則，就算是門外漢，也能不必踩雷、享受清酒跟食物的美好滋味。...詳全文
2017-07-1740662【威士忌入門】五大威士忌種類，新手也能輕鬆理解 ( 上 )
威士忌的種類有很多，有時酒標上面是：單一麥芽威士忌，有時卻又會寫調和威士忌，或是其他的名稱，到底威士忌的種類有那些，差別又在哪呢？...詳全文
2017-07-1723508【威士忌入門】你心中威士忌的王道喝法是？
關於威士忌的喝法眾說紛紜，從純飲導水割各有各的擁護者，也都說這樣的喝法最能品出威士忌風味，不過威士忌到底有哪些喝法呢？又該怎麼喝最能品出箇中滋味？ ...詳全文
2017-07-1781007【啤酒入門】 什麼是精釀啤酒？啤酒達人幫你解答！
現在市面上越來越容易看到 「精釀啤酒」，而且夯到獲得越來越多啤酒控的支持。不過話說回來，什麼是「精釀」？又和一般啤酒差在哪？就讓啤酒達人幫你解答吧！...詳全文
2017-07-1421679【威士忌入門】木桶為威士忌帶來的風味有哪些？
威士忌和葡萄酒一樣，都需要經過「 木桶中陳放 」這個階段，所以木桶的香氣自然會連帶影響到威士忌的風味。那麼常見的威士忌木桶又會有哪些獨特氣息呢？...詳全文
2017-07-136723【啤酒搭餐】從主餐到甜點！搭餐萬能王 - 苦味啤酒
大口吃肉，大口暢飲啤酒，享受放鬆的溫飽，即使是女生這麼做也不覺得粗魯吧？！很多人對啤酒的苦味是敬謝不敏，但來自啤酒花的苦感卻是搭餐的必要之惡。那麼苦味啤酒怎麼搭最好呢？快跟著啤酒搭餐指南從主餐一路喝到甜點吧！...詳全文
2017-07-12131664【清酒入門】吟釀？大吟釀？純米吟釀？到底是什麼？
剛接觸日本清酒的人，一定會被一些專有名詞給愣住，例如精米步合、吟釀、純米酒⋯⋯等。雖然重點是在於品嚐日本清酒的醍醐味，但有些名詞搞懂後，會更能體會酒款的風格與重點，酒也會覺得更好喝喔！...詳全文
2017-07-129708【啤酒搭餐】啤酒與宵夜的搭餐大全
隨手可得各式美味小吃，應有盡有，也是台灣被稱為寶島的原因之一，可在家裡簡單煮的現成食品，或走幾步路就有的鹹酥雞，滷味，燒烤...再加個啤酒，全身細胞都嗨了！...詳全文
2017-07-1214496【清酒新鮮事】愛酒人必去，100 種清酒無限暢飲！
喜愛日本的你，到了日本怎能不去喝兩杯道地的日本清酒呢？ 清酒、純米酒、吟釀，到底個是怎樣的滋味？怕點錯又傷荷包的話，那你千萬別錯過這間擁有 100 種清酒的名店！...詳全文
2017-07-1228455【清酒新鮮事】口嚼酒，真的存在嗎？
去年爆紅的『 你的名字 』，除了感人的劇情外，令人印象深刻莫過於搭起男女主角的『 口嚼酒 』了。究竟口嚼酒是否為真實的存在？ ...詳全文
2017-07-1236374【清酒入門】解密！日本酒釀造過程
每種酒類都有不同的原料、特性，當然有各自獨特的釀製工法，而每一款酒都是釀酒師用盡心力之作，所以我們在品飲時，請細細感受這獨一無二的藝術品。...詳全文
2017-07-1284490【啤酒入門】喝了大半輩子，你知道生啤、黑啤差在哪嗎？
就像葡萄酒之中有紅酒、白酒、貴腐酒等酒款之分，啤酒的世界裡當然也有酒種的分別，其中最常聽到的莫過於生啤、黑啤，不過他們到底有什麼特別之處？關鍵的差別又是什麼呢？...詳全文
2017-07-1219738啤酒花 - 讓啤酒清爽解渴又香氣滿滿的功臣
在啤酒的背標裡，常會看到啤酒花這個成分，不過到底為什麼要加入這個成分？而他對啤酒的風味會帶來怎樣的影響？又有哪些其他的功用呢？...詳全文
2017-07-0612101【產區介紹】世界頂級產區選：西班牙產區中的兩大巨擘
西班牙葡萄酒產量居世界前三，葡萄種植面積更是世界第一，可想而知它的產區也是多得嚇人啊！雖說要記得全部的產區確實讓人崩潰，但說到西班牙葡萄酒，卻有兩個你無論如何都得認識的黃金產區。...詳全文
2017-07-0516509【 品酒小知識 】葡萄酒會壞掉嗎？怎麼分辨葡萄酒狀況有問題呢？
葡萄酒會壞掉嗎？又該如何分辨一支酒壞掉了沒呢？相信這是許多人心目中的疑問，現在就讓品迷網來為你解答吧！...詳全文
2017-07-0520843【 新手必看 】旋蓋=廉價酒？這些好處讓頂尖酒莊爭相採用旋蓋！
同樣是封瓶器具，相較於旋蓋，你是不是也對軟木塞比較有好感，認為不但看起來比較高雅，而且感覺酒的品質也相對有保證？但你知道現在旋蓋才是葡萄酒廠的新寵兒嗎？而且旋蓋可是非常厲害的！快來一起打破軟木塞迷思吧！...詳全文
- 2017-07-054246
【 葡萄酒新鮮事 】巨星釀的酒，你喝過了嗎？明星大老闆與他們的高分酒
明星代言酒已非新鮮事，但國際名人親自下田看葡萄，學習釀酒，倒還頗值得探究，到底有多愛葡萄酒呢！ ...詳全文