葡萄酒、法國紅酒、香檳、威士忌、日本清酒，酒類所有資訊盡在品迷網
葡萄酒、法國紅酒、香檳、威士忌、日本清酒保存、新手教學、送禮推薦、購買指南
2016-06-0129294不只勃根地！三分鐘，認識各產區黑皮諾風味
黑皮諾（Pinot Noir）品種大概可以說是葡萄酒世界中的聖杯。她是皮諾家族的創始成員，難搞的個性相當出名。而要產出品質優異的黑皮諾，不但風土要講究，釀酒過程還得小心翼翼。...詳全文
2016-05-3110628【酒鄉旅遊】從葡萄酒、住宿到美食 - 葡萄牙的斗羅河（二）
全球極富影響力的葡萄酒雜誌《Wine Spectator》，每年都會選出「年度百大」葡萄酒（Top 100），這是一個業界高度重視的指標，世界葡萄酒每年僅有100款入榜。就在2014年，葡萄牙酒不但一舉奪魁，同時在前4名中，還分居第1、第3與第4；最重要的是，這3款葡萄牙酒全部來自斗羅河產區.......詳全文
2016-05-299773【Wine Club精選】神清氣爽的夏日紅酒
「是大量的蘭花，還有滿溢的香氣。熱情而肉感的蘭花香氣，以及優雅的裝修和擺設，還有深夜裡仍用笑容歡迎我們的酒店職員，受著被他們殷勤招待，旅途上的疲勞一下子就消除。」 ——《神之雫》...詳全文
2016-05-299188【Wine Club精選】「巴黎審判」40年 - 加州經典白酒
1976年5月24日，英國葡萄酒商Steven Spurrier (後來成為著名酒評家)，在巴黎舉辦了一場法國酒與加州酒的盲品評比，酒品部分他挑選了紅白酒各十款，紅酒部分他挑選四款來自波爾多一級及二級酒莊及六款加州紅酒，白酒部分他挑選了四款著名布根地白酒及六款加州白酒。...詳全文
2016-05-1612619【酒鄉旅遊】西西里遊記 x 火山葡萄酒之旅 Etna, Sicilian Wine Travel
旅行回來隔天，就迫不急待跟大家分享我的義大利西西里之旅，西西里太美，不論是風景、遺產、美食、美酒、還是人，都令我著迷不已，每天都在跟身邊的朋友哭訴： 「我不想離開西西里！！」...詳全文
2016-05-1649529【認識酒款】什麼是干邑白蘭地？ What is cognac?
什麼是干邑？什麼是白蘭地？這是很多人會問我的問題，今天我們就來淺談干邑白蘭地，為大家解答，究竟什麼是”干邑”？...詳全文
2016-05-047339【帶著酒去吃】小巷裡的大餐廳 - Angelo Aglianó Restaurant
對老饕來說，在金碧輝煌的餐廳裡用餐固然舒適，但那些座落在巷弄中、令人感動的餐館常令人更難忘。 ...詳全文
2016-04-289382【Wine Club精選】一窺一級酒莊的貴腐風貌
提到波爾多的葡萄酒，相信很多人對分出列級酒莊（包括現在的五大酒莊，當時不包括Mouton）的1855年分級制度不陌生，但說到當時在Sauternes的分級，可能很多朋友就不是那麼熟。...詳全文
2016-04-289671【Wine Club精選】大人喝的酒：斗羅河岸的高原老藤
你知道嗎，Cencibel、Tinto Fino、Tinta del Pais、Tinta de Toro、Aragonez、Tinta Roriz，這些來自西班牙各地與葡萄牙的品種名稱，其實全是田帕尼優的別名……...詳全文
2016-04-0714153【品酒小知識】給新手的品酒小建議：聞，比嚐重要
你是否曾經過百貨公司的有機香氛櫃位，被滿面襲來的百花香氣所吸引？又是否曾因擦身而過的女孩所散發的誘人清香，而下意識地抬起頭來尋找香氣的面孔？香氣的魅力無所不在，在香水、香氛的世界中如此，在茶、咖啡與葡萄酒中亦然。...詳全文
2016-04-0717221【產區介紹】白酒控不可錯過的義大利產區 - FVG -Friuli Venezia-Giulia
Veneto 維內托大區再繼續往東走，就到了簡稱為 FVG 的 Friuli Venezia-Giulia 弗留利大區；她是義大利最東的行政大區，東有斯洛文尼亞 (Slovenia) 為鄰，以北則與奧地利交界。...詳全文
2016-03-2816379【Wine Club精選】義式的春意盎然- Vermentino
從南法沿著地中海岸往義大利開去，蔚藍的海洋讓人心曠神怡，進入義大利 Liguria 後美景依舊，日落海岸的小鎮風情及雄偉陡峭的阿爾卑斯山貴氣十足，這裡是有錢人的天堂。...詳全文
2016-03-288995【Wine Club精選】義式初春美饌
三月底的台北盆地應已開始微微冒汗，但受到極端氣候影響，今年即便是春分後，街上依舊不見短袖短褲，倒是不少禦寒的薄外套穿梭其中。我動筆的當下，遇上了台北難得的好天氣。太陽依舊沒露臉，但至少已不再濕冷，也甩去了前幾週的濕氣和陰霾。...詳全文
2016-03-288344春日葡萄酒野餐趴‧繽紛散壽司與燒烤牛肉起司拖鞋三明治
進入四月份以來幾乎都是好天氣，終於得以一掃三月份連綿不絕陰雨天所帶來的陰鬱，才正開心地想要找個比較不忙的日子去踏青，未料從今天開始便受到滯留鋒面的影響，將接續有好幾個雷雨交加的日子。真是春天後母心哪，早知道就該抓準好天氣馬上放下一切出門去的。...詳全文
2016-03-2319646【餐酒搭配】重要場合不出糗 - 正式餐宴，從餐到酒全解構！
正是餐宴中，從餐具的擺法與使用，到餐酒的搭配，背後都是一套學問。究竟要如何在正式場合中有最適當的表現，又有哪些準則是一定要遵守的，就讓品迷餐酒搭配告訴你。...詳全文
2016-03-156655葡萄酒怎麼樣才算「變質」了？
『因為在香味中找尋不到這年份該有的熟悉氣味，所以我認為它變質了！』Moet & Chandon的釀酒師 Marc 說。『因為在氣味中找尋不到讓我覺得不愉悅的氣味，所以我認為它沒有變質！』萊特發自內心地表達。...詳全文
2016-03-158994【帶著酒去吃】經典法式 亞都麗緻-巴黎廳1930
「在La Chevre D'or吃晚餐」還記得電影《一路玩到掛（The Bucket List）》嗎？在南法的La Chevre D'or吃晚餐，是 23 個「遺願清單」其中一項。...詳全文
2016-03-1015618由全世界最大酒展「Vinexpo」總裁，帶你看看台灣人最愛哪裡的葡萄酒！
Vinexpo自1981年在波爾多開辦以來，一直都是全球首屈一指的葡萄酒與烈酒展，1998年因應亞洲市場的發展，每兩年在香港舉辦一次，2016年將邀請來自全球34個酒類生產國，近1300個廠商設攤，可以一口氣品飲全球各地的酒款，連續三天喝到飽(大誤)，還有最新的產業資訊與大師講堂，是葡萄酒專業人士們絕不會錯過的盛會。...詳全文
2016-03-026271【活動紀實】五國品飲！珍貴的香檳法氣泡酒
過年時與好久不見的姊妹約聚餐。為了搭配她煮的匈牙利燉牛肉，我帶了阿根廷烏格河谷（Uco Valley）的馬爾貝克（Volnay）紅酒上門。餐桌擺好、燉肉就位，開瓶、倒酒，一切備妥。當我正打算將鼻子湊近酒杯，吸取濃郁飽滿的誘人酒香時，她猛然一句：「我不懂你們品酒的人在講什麼鬼。」殺得我一陣錯愕。...詳全文