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葡萄酒、法國紅酒、香檳、威士忌、日本清酒保存、新手教學、送禮推薦、購買指南
2014-12-2239371義大利葡萄酒產區 - 托斯卡納（Toscana）
相信不少朋友認識義大利葡萄酒之初，一定有那麼幾款酒是來自托斯卡納 Toscana 大區。從統計數字來看，Toscana 絕對不是葡萄酒產量最多大區，但從知名度來看，絕對是許多朋友心中排名前三的大區。...詳全文
2014-12-2221099【產區介紹】馬貢（Mâconnais）產區 - 酒香不怕巷子深
在法國當我們到朋友家作客的時候，習慣上都會帶一二瓶酒以示我們對主人的招待的感謝， 我常帶具有親和近人的馬貢白酒 ，香氣飽滿, 酒體柔順, 它並不複雜不難了解，有很單純的口感, 容易觸人的香氣。...詳全文
2014-12-1552676【產區介紹】二個蒙哈榭（Montrachet）
普里尼- 蒙哈榭（Puligny-Montrachet ）及夏沙尼- 蒙哈榭（Chassagne-Montrachet），二個蒙哈榭產區分享一些布艮地最好的白葡萄酒的斜坡，驕傲的背負了著名的五個特級葡萄園，在這五個特級園里的Bâtard-montrachet 以及Montrachet， 二個村各占一部分：緊連的蒙哈榭園，讓二個村看是相似攣生兄弟，卻存在著鮮明的差異........詳全文
2014-12-0912730【產區介紹】德國的紅酒之地 - 阿爾（Ahr）
說到德國酒，大部份都會想到白酒之王麗絲玲（Riesling），以及眾多甜白酒種，像是精選，逐串精選，貴腐，或是冰酒。德國幾乎和白酒劃上了等號，然而一直被大家忽略的，除了白酒之外，德國也產出紅酒，而阿爾（Ahr）便是以紅酒為主的產區。...詳全文
2014-11-1713076【產區介紹】義大利產區介紹 -拉齊奧 (Lazio)
拉齊奧 (Lazio) 大區，首府羅馬，其實是被許多人忽略的葡萄酒產區。但回溯歷史，葡萄酒在古羅馬人的社交生活中佔有重要的地位，即使古羅馬人喝的葡萄酒多是與海水、蜂蜜、香料等混合過，即使古羅馬人喜愛坎帕尼亞產的酒多一些，但拉齊奧大區內產出不少赫赫有名酒款也是事實，包括 Caesanum (紅酒)、Tibertinum、Vaietanum 等。...詳全文
2014-11-1113939【產區介紹】神聖之地的獨特滋味 - 法蘭肯（Franken）
„Franken ist ein gesegnetes Land!“ 『法蘭肯乃為神聖之地』 im Götz v. Berlichingen, Wolfgang Johannis von Goethe, 1547. 白酒之王麗思玲的名號響徹雲霄，萊茵河流域附近的產區也種滿了麗思玲，今天讓我們暫時離開萊茵河，前往位於萊茵支流美茵河上的產區 - 法蘭肯（Franken）...詳全文
2014-10-2817443【產區介紹 】義大利的綠色心臟 - 翁布里亞（Umbria）
乍聽之下似乎是個相當陌生的大區，但如果你學習過義大利語，你可能已經聽說過在這個大區首府佩魯賈的外國人大學 (University for Foreigners Perugia)；如果你喜歡旅遊，你或許已將世界遺產之一的古城阿西西 (Assisi) 列入必訪名單之中； 如果你熱愛爵士樂，那你自然不能錯過一年兩次在翁布里亞舉辦的盛大爵士音樂節 (Umbria Jazz Festival)；如果你迷戀巧克力，那每年秋季的巧克力慶典 (Eurochocolate) 肯定不會讓你失望。如此多采多姿的翁布里亞，產出的葡...詳全文
2014-09-0120885【產區介紹】義大利的番紅花故鄉 - 阿布魯佐（Abruzzo）
位於義大利中部，出產超珍貴番紅花的阿布魯佐（Abruzzo），義大利酒迷應該都相當熟悉！義大利的重要葡萄品種Montepulciano在這裡達到巔峰，也最適合這邊的飲食，除此之外白葡萄的Trebbiano d'Abruzzo在阿布魯佐也有相當高的水準...詳全文
2014-08-2557761布根地白酒聖地 - 夏布利
在選購勃根地白酒時，都會出現一個奇妙的選項-夏布利（Chablis）。大多數時候是價格讓人心動，但又覺得夏布利彷彿自成一個世界，跟勃根地的印象始終連不太起來。今天就來介紹「夏布利」到底是怎樣的一個產區，以及對夏布利的白酒風格做個實用簡單的介紹！...詳全文
2014-08-1812375【產區介紹】義大利產區 - 亞得里亞旁的Molise與Marche
WINE&TASTE品迷編按：義大利中南部的Molise和Marche雖然不如北義的大區知名，但也有著值得一試的好酒。Molise有著原生葡萄品種Tintilia與不少質美價廉的好酒，Marche更有著能釀出高水平Verdicchio白酒的DOCG產區，用Montepulciano釀出的紅酒也值得一試。中南義，別忘了嘗嘗這的葡萄酒！...詳全文
2014-07-0347442【產區介紹】布根地的王者之酒-Gevrey-Chambertin
Wine&Taste 品迷網本月推薦紅酒 - 在布根地受最多人喜歡的三個村莊，其中一個就是本次要介紹的Gevrey-Chambertin村了！Gevrey-Chambertin村是三者之中最北的一個村，也是夜丘菁華區的起點，這裏有高達九座頂級園（Grand Cru），為全勃艮地之冠，人稱「王者之酒」。相傳拿破侖最喜歡本地的葡萄酒......詳全文
2014-04-2835771【產區介紹】認識義大利酒-普利亞（Puglia）介紹
Wine&Taste 品迷網 - 講到義大利的普利亞（Puglia），不但是風景美麗的度假勝地，也是個產量不低的葡萄酒產區，有80%以上的葡萄酒都是紅酒。這裡有著相似美國金粉黛的紅葡萄品種Primitivo、能釀出義大利最好粉紅酒的Negroamaro等不同的葡萄品種，十分有自己的特色。就讓義大利專業侍酒師Gloria來帶你認識旅遊勝地 - 普利亞（Puglia）吧！...詳全文
2014-04-0714882【產區介紹】德國麗絲玲（Riesling）重點產區 - 萊茵高 ( 上 )
Wine&Taste 品迷網 - 萊茵高（Rheingau）產量雖然不大，但其高品質的產出，仍然是德國非常重要的產區，不論是Robert Weil，還是晚摘酒發源的Schloss Johannisberg現今都是以產出白酒著稱，更遑論這裡是知名葡萄品種麗絲玲（Riesling）與慕勒圖高（Müller Thurgau）的發源地。就讓我們來認識德國葡萄酒產區 - 萊茵高（Rheingau）的魅力：...詳全文
2014-03-3121908【產區介紹 】南義最有趣的產區-坎帕尼亞（Campania）
Wine&Taste 品迷網 - 在義大利葡萄酒產區中，以拿坡里（Napoli）為首府的坎帕尼亞（Campania）大區，或許是南義最有趣的產酒區，不但有著令人屏息的美景外，產出的紅白酒款令人驚艷，今日，整個坎帕尼亞（Campania）內含有四個重要的DOCG產區及十五個 DOC 產區，有著許多不容專家們小覷的酒款。就跟著義大利專業侍酒師Gloria來認識坎帕尼亞（Campania）產區吧！...詳全文
2014-03-2318832【產區介紹】德國麗絲玲（Riesling）重點產區 - 萊茵高（Rheingau）
Wine&Taste 品迷網 - 品味德國葡萄酒，絕不能錯過萊茵高（Rheingau）產區。萊茵高雖不是很大的葡萄酒產區，但所生產的麗絲玲（Riesling）白酒相當出名，這幾年也開始釀造如黑皮諾（Spatburgrunder）的紅酒。本區也以號稱是晚摘甜酒的發源地而出名，當時一位信差為了將葡萄送給大主教親嘗，卻因為在路上生病而遲遲未歸......詳全文
2014-03-0355581【產區介紹】波爾多葡萄酒分級制度大補帖 ( 下 )
波爾多知名的五大酒莊是從何而來？這一定得說到1855年分級制度。當權者拿破崙三世在巴黎的萬國博覽會中展現＂波爾多＂頂尖佳釀，卻將這張名單著眼點集中在左岸／梅多克產區；並與當時波爾多酒商聯盟／知名酒商一同草擬出了這份分級制度。除此之外，波爾多之後也有如中級酒莊分級、聖艾美隆分級等，就讓侍酒師蕭希辰（David Hsiao）來帶你深入認識波爾多葡萄酒分級...詳全文
2014-02-1725039【產區介紹】波爾多葡萄酒分級制度大補帖 ( 上 )
在五大酒莊之前，波爾多還有不同的葡萄酒分級？是的，在 1855 年，決定現在五大酒莊的分級之前，波爾多這葡萄酒聖地還有其他的分級。最有趣的是，這居然是由美國的湯瑪仕・傑佛遜所制定的？就讓我們跟著侍酒師蕭希辰（David Hsiao）來重新認識波爾多葡萄酒分級！...詳全文
2014-01-1331594教父的故鄉，南義的葡萄酒寶地-西西里（Sicily）
Wine&Taste 品迷網 - 認識義大利葡萄酒產區，就從南邊的西西里島開始吧！以教父電影聞明的黑手黨之地，其實也盛產不少葡萄酒，從紅酒(Rosso)、白酒(Bianco)及粉紅酒(Rosato)一應具全。本區有八個DOC以上的產區，其中也包含知名的加烈酒-瑪莎拉酒。想認識義大利葡萄酒魅力的你，絕不能錯過義大利專業侍酒師的介紹 - Wine&Taste 品迷網...詳全文
2013-12-0940634【產區介紹】德國頂尖產區 - 摩澤爾（Mosel）
Wine&Taste 品迷網 - 以白酒最為出名的德國，葡萄酒產區最重要的就在萊茵河產區。摩澤爾（Mosel）作為萊茵河的支流，擁有三家頂級五串葡萄（德國評價中的最高等級）酒莊，全德國十家頂級五串葡萄的莊園，該區就囊括了三家，全區的產量亦長年在評比中獲得四顆星甚至五顆星的優異評價。就讓Wine&Taste 品迷網的德國作家-Friedrich來帶你認識德國Mosel的葡萄酒魅力：...詳全文
2013-11-0588591【產區介紹】新手簡易葡萄酒產區介紹-隆河（Rhone）
Wine&Taste 品迷網 - 法國隆河的葡萄酒近年來在國際上展露頭角，也獲得如Robert Parker等人的推廣，在台灣也有越來越多愛好者注意。這裡有著希拉（Syrah）、格納西（Grenache）等國際知名的品種，也有著暮維德爾（Mourvedre）、馬桑（Marsanne）等隆河獨特的葡萄品種，風格多變，價格相對波爾多、布根地紅酒也平易近人的多。就讓葡萄酒部落客Odin來帶你認識隆河葡萄酒的魅力！ - Wine&Taste 品迷網...詳全文
2013-10-2156504【產區介紹】新手簡易產區介紹-美國加州(California)
Wine&Taste 品迷網 - 加州早已經是新世界葡萄酒的領頭，又以拿帕（Napa）這產區最為出名。從美國的金粉黛（Zinfandel）、聞名世界的卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon）、在布根地出生的黑皮諾（Pinot Noir）...等，加州種植的各式各樣不同的葡萄，多樣性之外又加上加州的陽光氣候，形成獨特的葡萄酒風格。就讓葡萄酒部落客Odin來帶你認識加州葡萄酒的魅力吧！ - Wine&Taste 品迷網...詳全文
2013-10-1453196【產區介紹】新手葡萄酒產區簡介-紐西蘭 ( New Zealand )
說到紐西蘭，你會想到什麼？綿羊，美麗的風景...還有魔戒（對吧！）然後，身為葡萄酒愛好者，應該還有紐西蘭的白酒吧？雖然產量不大，但這個美麗島國的葡萄酒已經在世界打響名號了！...詳全文
2013-10-03175176【產區介紹】新手產區介紹 - 波爾多
身為法國酒鄉，波爾多以城堡（Chateau）為中心，葡萄環繞著城堡的周圍種植。釀酒商對於其最高品質的葡萄酒，就以城堡命名之，如五大酒莊 Ch. Margaux、Ch. Lafite Rothschild、Ch. Mouton Rothschild、Ch. Latour、Ch. Haut-Brion。Bordeaux 目前大約有 7,000 個 Chateau，其葡萄酒佔法國全部產量的 34%。就讓葡萄酒部落客 Odin 來帶你簡略認識波爾多葡萄酒產區 。...詳全文
2013-09-2576483【產區介紹】新手產區介紹 - 法國勃根地(Burgundy) (下)
Wine&Taste 品迷網 - 葡萄酒聖地，勃根地有著最重要的四大產區 - 夜丘、伯恩丘、夏隆內與馬貢內。從世界最知名的Romanee-Conti（DRC）紅酒，到昂貴的Montrachet白酒，這四個產區有著無數的優質葡萄田，生產了無數的佳釀。就讓Wine&Taste 品迷網，來帶你認識勃根地的紅酒產區與分級制度。...詳全文
