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2013-10-23118638【品酒小知識】買紅酒前，先搞懂評分
Wine&Taste 品迷網 - 葡萄酒的評分制度，是為了在主觀的品酒世界中，有一個相對客觀的標準供消費者參考。葡萄酒評分有相當多種，從大家熟知的RPı、WA評分，到Wine Spectator的WS評分外，還有JS、Decanter評分等不同的酒評。葡萄酒評分怎麼評？又是用怎樣的標準？就讓Wine&Taste 品迷網來帶你認識葡萄酒評分制度：...詳全文
![[法國80日。Instagram篇] 之四](https://winentaste.com/images/article/blogger/albert_frence80_417.jpg "[法國80日。Instagram篇] 之四")
2013-10-2157354【產區介紹】新手簡易產區介紹-美國加州(California)
Wine&Taste 品迷網 - 加州早已經是新世界葡萄酒的領頭，又以拿帕（Napa）這產區最為出名。從美國的金粉黛（Zinfandel）、聞名世界的卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon）、在布根地出生的黑皮諾（Pinot Noir）...等，加州種植的各式各樣不同的葡萄，多樣性之外又加上加州的陽光氣候，形成獨特的葡萄酒風格。就讓葡萄酒部落客Odin來帶你認識加州葡萄酒的魅力吧！ - Wine&Taste 品迷網...詳全文
2013-10-2112260紅酒對生活的五大好處
Wine&Taste 品迷網 - 喝紅酒的好處有哪些？除了每天喝一杯紅酒能促進身體健康之外，喝紅酒還有許多好處。可能會讓你變得更有魅力、可能會讓你交到好朋友，最好的，是能品味葡萄酒的真正魅力。就讓Wine&Taste 品迷網來帶你認識喝紅酒的好處......詳全文
2013-10-2020175讓萬聖節更可怕的七個葡萄酒標
Wine&Taste 品迷網 - 葡萄酒標一般總是給人感覺優雅，美麗。不過有許多酒莊的主人獨樹一格，創造的許多特別的葡萄酒標。Wine&Taste 品迷網找到了7個最可怕的酒標設計，一改大家的印象！ 如果你的小孩在旁邊，快叫他走開！...詳全文
2013-10-14162763【葡萄品種 】認識葡萄品種 - 希哈
如果要拿個品種跟卡本內蘇維濃這種擁有天生厚重酒體一較高下，那擁有強烈辛香料香氣的希哈/希拉滋（Syrah/Shiraz）當作不二人選．卡本內蘇維濃跟希哈/希拉滋兩種葡萄品種往往是品酒會中酒款的壓軸，原因不為什麼，正是因為那強勁的風格所致。...詳全文
![[法國80日。Instagram篇] 之三](https://winentaste.com/images/article/thumbnail/thum_blogger_france80_3.png "[法國80日。Instagram篇] 之三")
2013-10-1354376【產區介紹】新手葡萄酒產區簡介-紐西蘭 ( New Zealand )
說到紐西蘭，你會想到什麼？綿羊，美麗的風景...還有魔戒（對吧！）然後，身為葡萄酒愛好者，應該還有紐西蘭的白酒吧？雖然產量不大，但這個美麗島國的葡萄酒已經在世界打響名號了！...詳全文
2013-10-1312642你遺忘的黑皮諾(Pinot Noir)，在哭泣
Wine&Taste 品迷網 - 黑皮諾（Pinot Noir）紅酒一定要跟布根地嗎？除了布根地外，美國、德國、紐西蘭、義大利等國都也有黑皮諾出產，並有著屬於自己的獨特黑皮諾風味。就讓Wine&Taste 品迷網，來帶你認識與布根地黑皮諾截然不同，各國的黑皮諾紅酒......詳全文
![[法國80日。Instagram篇] 之二](https://winentaste.com/images/article/thumbnail/thum_blogger_france80_2.png "[法國80日。Instagram篇] 之二")
2013-10-0912856【場合選酒】上山野餐之- 選紅酒秘訣
Wine&Taste 品迷網 - 上山賞花野餐也能帶紅酒嗎？海鮮、三明治、沙拉。炸雞、洋芋片、漢堡。不管口味輕重，這些食物都有適合的葡萄酒搭配。就讓Wine&Taste 品迷網餐酒搭配小組，告訴你野餐適合搭配的葡萄酒！...詳全文
2013-10-09295376【葡萄品種】白酒愛好者一定要知道的葡萄 - 麗絲玲（Riesling）
麗絲玲是白酒中高貴、優雅的存在。她時而平易近人，在超市中隨手可得，酸爽的水果香氣，夏天喝幾杯都不嫌膩。它也可以高貴，成為風味甜蜜、華麗的冰酒，甚至是最頂級的德國貴腐酒，一瓶能開價上萬元。炎炎夏日，讓我們一同認識麗絲玲，在夏日中優雅品酒...詳全文
2013-10-0714754撒丁尼亞的浪漫情懷 上篇
有人說葡萄酒跟其他飲品不同，它不僅僅只是瓶裝的發酵液體而已．它還是當下時空、土地、人文的濃縮．如果如此，那或多或少解釋愛酒人如此......詳全文
2013-10-0640034【產區介紹 】新手葡萄酒產區簡介-德國(Germeny)
Wine&Taste 品迷網- 德國除了白酒，還有其他葡萄酒嗎？這個以麗思玲（Riesling）白酒聞名的國度，近年來的紅酒也有不小的發展，黑皮諾紅酒也得到不少酒評家的稱讚。德國葡萄酒有哪些產區？又有哪些值得新手嘗試的葡萄酒？就讓葡萄酒部落客Odin來帶你認識德國 - Wine&Taste 品迷網...詳全文
2013-10-06115437【品酒小知識】溫度對了，紅酒更好喝了
Wine&Taste 品迷網 - 葡萄酒的溫度，對於風味有著決定性的差異。有些白酒適合用冰桶冰一陣子喝，有些白酒則適合在12度飲用。有些紅酒適合在18度喝，有些則是14度。葡萄品種、產地等都影響著最佳的葡萄酒試飲溫度。Wine&Taste 品迷網本篇介紹各種不同葡萄酒的適飲溫度，享受葡萄酒就照著做吧！...詳全文
2013-10-06250392【品酒小知識】你因為澀味而討厭紅酒？
Wine&Taste 品迷網，紅酒中的澀味來自哪裡？單寧酸是主要的因素。單寧來自於葡萄皮、葡萄籽和葡萄梗，是很多人喜歡紅酒的原因，也是很多人討厭紅酒的原因。到底單寧對紅酒有什麼樣的影響？就讓Wine&Taste 品迷網來帶你認識單寧與紅酒的關係。...詳全文
2013-10-0485057【品酒小知識】選對酒，讓你的紅酒燉牛肉更好吃
Wine&Taste 品迷網 - 紅酒燉牛肉的酒該怎麼選？像紅酒燉牛肉、紅酒燉香雞這些知名的料理，紅酒絕對是少不了的調味。但到底該選擇哪些葡萄酒好呢？就讓Wine&Taste 品迷網，告訴你料理用的紅酒該如何選擇：...詳全文
2013-10-02178020【產區介紹】新手產區介紹 - 波爾多
身為法國酒鄉，波爾多以城堡（Chateau）為中心，葡萄環繞著城堡的周圍種植。釀酒商對於其最高品質的葡萄酒，就以城堡命名之，如五大酒莊 Ch. Margaux、Ch. Lafite Rothschild、Ch. Mouton Rothschild、Ch. Latour、Ch. Haut-Brion。Bordeaux 目前大約有 7,000 個 Chateau，其葡萄酒佔法國全部產量的 34%。就讓葡萄酒部落客 Odin 來帶你簡略認識波爾多葡萄酒產區 。...詳全文
2013-10-0226615史上最簡單的水果酒釀造
Wine&Taste 品迷網 - 自己釀造水果酒難嗎？其實釀造水果酒比想像中的簡單，你只需要少數的材料就能自己釀造出水果酒。就讓Wine&Taste 品迷網來帶你看看如何自己釀造水果酒吧！...詳全文
2013-09-30254850【 葡萄品種 】新手入門的不澀紅酒首選 - 梅洛
WINE&TASTE 品迷網，梅洛（Merlot）紅酒介紹。梅洛不但是世界上最廣泛種植的紅酒葡萄之一，價位也十分廣泛，從平價的美國、智利梅洛，到波爾多右岸的高水準紅酒一應具全。梅洛也是搭配食物的好選擇，許多食物與梅洛的紅酒都搭配得宜。...詳全文
2013-09-3074874【餐酒搭配】海鮮 x 葡萄酒懶人指南
“海鮮就要配白酒”這口訣大家都知道，但哪些魚和海鮮適合搭配乾澀清瘦的酒款，哪些又適合搭配飽滿濃郁的酒款？有些紅酒其實可以配海鮮？讓WINE&TASTE餐酒搭配小組藉操幾種葡萄酒與海鮮的搭配，趁著本月多試試！...詳全文